Някои от най-странните десерти в света
Торта, шоколадов сладолед или засукан гурме десерт - няма по какъв начин да не бъдат утвърдени от всеки познавач на сладките изкушения. Истинско самодоволство и величествен край на всяко хранене, десертът е нещо, което мъчно се пропуща.
За някои страни обаче, общоприетите усети не важат и те залагат на странни комбинации и усети. Ето някои от най-смелите оферти:
Тавук гогсю /Tavuk gogsu/
Традиционен млечен пудинг, който е прочут още на османските султани, а през днешния ден се смята за непокътнат кулинарен автограф на Турция. Парченца пилешко месо, най-често пилешки гърди, се смесват с оризово брашно, мляко, захар и канела. Крайният резултат е десерт с месо - несъмнено странна композиция.
Цендол /Cendol/
Десертите могат да са извънредно красиви, само че не и когато са приготвени от малайзийските готвачи. Наподобяващите на желирани червеи зелени неща са композиция от желирани нудълс, зелена готварска багра, натрошен лед и червен фасул, прочут измежду локалните като цендол.
Кървави палачинки /Veriohukainen/
Кървавите палачинки са нормален десерт във Финландия, Естония, Испания и Норвегия. Към състава на елементарните палачинки готвачите прибавят и свинска кръв, която им придава червен цвят. Поливат се с щедро количество домашно сладко.
Покрити с шоколад скакалци
Ако не ви се коства необичайно да похапвате инсекти, тогава комбинацията от шоколад и скакалци надали ще ви наподобява изключително необикновена. Десертът е характерен за тайландската кухня.
Сладолед от сурова херинга
Едно от обичайните ястия в Нидерландия е суровата осолена атлантическа херинга, която се сервира с кисели краставички и ситно нарязан кромид лук. Рецептата датира още от XIV век. През 2016 година обаче една следоледена работилница в Ротердам я издига на напълно ново ниво, като изкарва на пазара сладолед, подготвен от сурова херинга, лук, захар и сметана. Вкусът, който е нещо приблизително сред солено, кисело и типичния мирис на риба, е толкоз мощен и изострен, че десертът се сервира в доста по-малки дози от нормалните ванилови и ягодови сладоледени изкушения.
Пудинг от водорасли
По крайбрежието на Ирландия водораслите, които локалните назовават карагийн (или в превод от галски - дребна скала), се срещат в обилие. Местните готвачи ги употребяват като натурален желиращ сътрудник. Когато се потопят в гореща вода, те могат да сгъстяват супи, десерти и бульони. Една от най-известните предписания с карагрийн обаче е кремообразният пудинг, който се подготвя с мляко, яйца и водорасли, подправени с ванилия, шоколад, мед или плодове.
Mákos Tészta
За множеството хора пастата спада към главните ястия и нормално е комбинирана с доматен сос и сирена. Унгарците имат различен взор върху десертите и едно от обичайните им ястия е паста, покрита с маково семе и захар. Сиво-черният цвят на десерта не го прави изключително прелъстителен за окото.
Златната торта на султана
Определено един от най-ексцентричните и скъпи десерти с цена от 1000 $ за парче. В състава са включени 24-каратови златни люспи, черни трюфели, ямайски ром, полинезийска ванилия, плодове и карамел. Истинско изкуство в паница.
Панирано десертче „ Mars “
За шотландците елементарният „ Mars “ не е задоволително сладостен и по тази причина вземат решение да го подобрят. Шоколадовото десертче е надълбоко замразено, а по-късно покрито с тесто и панирано. За да бъде задоволително сладко, към него се прибавя и топка сладолед.
За някои страни обаче, общоприетите усети не важат и те залагат на странни комбинации и усети. Ето някои от най-смелите оферти:
Тавук гогсю /Tavuk gogsu/
Традиционен млечен пудинг, който е прочут още на османските султани, а през днешния ден се смята за непокътнат кулинарен автограф на Турция. Парченца пилешко месо, най-често пилешки гърди, се смесват с оризово брашно, мляко, захар и канела. Крайният резултат е десерт с месо - несъмнено странна композиция.
Цендол /Cendol/
Десертите могат да са извънредно красиви, само че не и когато са приготвени от малайзийските готвачи. Наподобяващите на желирани червеи зелени неща са композиция от желирани нудълс, зелена готварска багра, натрошен лед и червен фасул, прочут измежду локалните като цендол.
Кървави палачинки /Veriohukainen/
Кървавите палачинки са нормален десерт във Финландия, Естония, Испания и Норвегия. Към състава на елементарните палачинки готвачите прибавят и свинска кръв, която им придава червен цвят. Поливат се с щедро количество домашно сладко.
Покрити с шоколад скакалци
Ако не ви се коства необичайно да похапвате инсекти, тогава комбинацията от шоколад и скакалци надали ще ви наподобява изключително необикновена. Десертът е характерен за тайландската кухня.
Сладолед от сурова херинга
Едно от обичайните ястия в Нидерландия е суровата осолена атлантическа херинга, която се сервира с кисели краставички и ситно нарязан кромид лук. Рецептата датира още от XIV век. През 2016 година обаче една следоледена работилница в Ротердам я издига на напълно ново ниво, като изкарва на пазара сладолед, подготвен от сурова херинга, лук, захар и сметана. Вкусът, който е нещо приблизително сред солено, кисело и типичния мирис на риба, е толкоз мощен и изострен, че десертът се сервира в доста по-малки дози от нормалните ванилови и ягодови сладоледени изкушения.
Пудинг от водорасли
По крайбрежието на Ирландия водораслите, които локалните назовават карагийн (или в превод от галски - дребна скала), се срещат в обилие. Местните готвачи ги употребяват като натурален желиращ сътрудник. Когато се потопят в гореща вода, те могат да сгъстяват супи, десерти и бульони. Една от най-известните предписания с карагрийн обаче е кремообразният пудинг, който се подготвя с мляко, яйца и водорасли, подправени с ванилия, шоколад, мед или плодове.
Mákos Tészta
За множеството хора пастата спада към главните ястия и нормално е комбинирана с доматен сос и сирена. Унгарците имат различен взор върху десертите и едно от обичайните им ястия е паста, покрита с маково семе и захар. Сиво-черният цвят на десерта не го прави изключително прелъстителен за окото.
Златната торта на султана
Определено един от най-ексцентричните и скъпи десерти с цена от 1000 $ за парче. В състава са включени 24-каратови златни люспи, черни трюфели, ямайски ром, полинезийска ванилия, плодове и карамел. Истинско изкуство в паница.
Панирано десертче „ Mars “
За шотландците елементарният „ Mars “ не е задоволително сладостен и по тази причина вземат решение да го подобрят. Шоколадовото десертче е надълбоко замразено, а по-късно покрито с тесто и панирано. За да бъде задоволително сладко, към него се прибавя и топка сладолед.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ