Султан кебап с пилешко и зеленчуци
Необходими Продукти
● кори - 1 пакет● пилешко филе - 700 г
● доматен сок - 500 г
● картофи - 500 г
● тиквички - 300 г
● патладжани - 300 г
● гъби - 200 г
● моркови - 50 г
● царевица - 50 г
● грах - 50 г
● лук - 4 бр. дребни глави кромид
Начин на подготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се задушава с доматите до момента в който се сгъсти. Картофите, тиквичката и патладжанът се нарязват на дребни кубчета и настрана се изпържват.
Пилешкото се нарязва също на кубчета и се задушава с гъбите и нарязаните на кубчета морков. Царевицата и грахът се задушават до подготвеност.
Взима се една дребна купичка и в нея се поставят две или три кори за баница като гледате да не се начупят и стартирате да слагате пилешкото, гъбите и морковите по-късно се поставят патладжаните, картофите, тиквичките и най-сетне доматите с лука.
С краищата на корите се завива плънката и деликатно се обръща с намазнена тава. Така се вършат и другите кори до момента в който свършат.
Върху по този начин направените кебапи се поливат със сос бешамел и настърган кашкавал. Пече се за към 20 минути в загрята фурна на 180 градуса.
