Главен готвач със звезда Мишлен споделя „по-добър начин“ за поширане на яйца без оцет
Топ готвач показа безупречния си метод за подготвяне на съвършено поширано яйце – и няма капка оцет в очите.
Пол Фостър е притежател на спокойния изтънчен ресторант Salt, който завоюва първата звезда Мишлен на Stratford-upon-Avon и е награден с 3 розети на AA от откриването си през 2017 година
И в този момент Пол показа част от своя опит с почитателите си, разкривайки своя способ за поширане на яйца. Във видео, споделено в TikTok, той споделя: „ Когато бях млад готвач ми беше показано да употребявам оцет, само че научих по-добър метод. Това е по-добрият метод. “
И това не може да бъде по-просто - „ Трябва ви единствено тиган с малко вода, без оцет в нея. Само малко сол. “
Първата стъпка е да счупите едно яйце в решето, с цел да го извадите всевъзможни воднисти части от бялото. Сложете тиган с вода да заври и по-късно я намалете, преди да я разбъркате – „ Не е нужно да я разбивате и да създавате ураган. Разбъркването просто й оказва помощ да се движи, тъй че да не залепва за дъното от тигана ", съгласно...
Прочетете целия текст »
