Точно както го обичате - сочен, вкусен и толкова неустоим

Точно както го обичате - апетитен, апетитен и толкоз неудържим картофен огретен

Необходими Продукти

● картофи - 1½ кг
● масло - 125 г
● прясно мляко - 500 мл горещо
● бульон - 1 кубче зеленчуков по - предпочитание
● брашно - 4 с.л.
● яйца - 3 бр.
● сирене - 200 г натрошено краве
● кашкавал - 100 г настърган

Начин на подготвяне

Обелете картофите и ги бланширайте във вряща вода за 5-10 минути. Щом изстинат, ги нарежете на кръгчета. Разтопете 100 г масло и запържете в него брашното.

С непрестанно бъркане прибавете и млякото. Бъркайте до приемането на равен сос, в който се натрошава бульонът.

Изчакайте соса да поизстине и прибавете авансово разрушените яйца.

Намажете дъното на тавичка за печене с останалото масло.

Наредете половината от картофите, прибавете натрошеното сирене, от горната страна наредете останалата половина от картофите.

Залейте със соса, поръсете с кашкавала и печете огретена в авансово загрята на 180°C фурна за 20-тина минути.

Хапнете се апетитен огретен с картофи, сирене и кашкавал.