Тиквичките - леката лятна суперхрана с много ползи за здравето
Тиквичките са измежду най-предпочитаните летни зеленчуци. Освен че са вкусни и лесни за подготвяне, те са богати на скъпи хранителни субстанции и са отличен избор за хората, които желаят да се хранят здравословно.
Ниско наличие на калории
Една от най-големите изгоди на тиквичките е, че съдържат малко калории - около 17 kcal на 100 грама. Това ги прави подобаващи за хора, които желаят да отслабнат или да поддържат тежестта си, без да се лишават от вкусна храна.
Подпомагат храносмилането
Тиквичките съдържат фибри, които подкрепят естествената работа на храносмилателната система. Те способстват за по-доброто придвижване на червата и могат да оказват помощ за попречване на запек.
Добър източник на витамини и минерали
Зеленчукът е богат на витамин C, който подкрепя имунната система и пази клетките от оксидативен стрес. Освен това съдържа витамин A, витамини от група B, калий, магнезий и манган - важни хранителни субстанции за естественото действие на организма.
Подкрепят здравето на сърцето
Калият в тиквичките оказва помощ за поддържането на обикновено кръвно налягане. Фибрите също могат да окажат удобно въздействие върху равнищата на холестерола, което е значимо за сърдечно-съдовото здраве.
Хидратират организма
Тиквичките съдържат над 90% вода. Благодарение на това те са отлична храна през горещите летни дни, когато организмът има потребност от повече течности.
Полезни за зрението
В тиквичките се съдържат антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които подкрепят здравето на очите и могат да понижат риска от възрастови промени в зрението.
Подходящи за хора с диабет
Поради ниския си гликемичен показател и високото наличие на фибри тиквичките могат да бъдат част от уравновесеното хранене на хората с диабет, като подкрепят по-плавното повишение на кръвната захар.
Лесни за включване в менюто
Тиквичките могат да се употребяват по разнообразни способи - печени, задушени, на скара, пълнени, в крем супи, кюфтета, запеканки, салати или даже като сурогат на паста под формата на тънки ленти.
Макар да не са " чудодейна " храна, постоянната консумация на тиквички като част от разнороден и уравновесен хранителен режим може да способства за по-добро здраве.
