Тези, които вече смятат, че кафето е скъпо, не са

Тези, които към този момент считат, че кафето е скъпо, не са прави: цената му в супермаркетите ще продължи да пораства, предвиждат анализатори на нидерландската " Рабобанк " (Rabobank), представени от в. " Телеграф ". Това ще докара до понижено извършване на покупки на кафе. Доставчиците следят също, че офиси и организации търсят други възможности, като да вземем за пример по-евтино кафе или разтворимо кафе.
Цените на кафето сега чупят всички върхове на международния пазар, отбелязва анализаторът на банката Себастиан Шрейен. " За идната стопанска година чакаме спад на цените на кафето на зърна, само че заради забавения резултат при суровините, цените на кафето в супермаркетите ще продължат да се повишават за известно време ", споделя той.
Причините за това са слабите реколти, логистичните проблеми и натрупването на ресурси. В резултат, международните цени на кафето на зърна са се нараснали съвсем двойно за по-малко от година.
Цените в супермаркетите на пакетите кафе, чашите и подложките също са се повишили с към 8 %. Това към момента не е прекомерно неприятно, когато се огледа какъв брой коства в този момент кафето на зърна, твърди анализаторът на банката Франсоа Соневил. " Трябва да мине известно време, преди да видите, че изкупните цени на кафето се отразяват върху етикета с цената. Това е обвързвано с договорите за доставка и времето на договарянията сред пекарите и купувачите ". Той чака, че високите цени на кафето на зърна в последна сметка ще се намалят.
В началото на 2025 година междинната цена на кг кафе в супермаркета към момента е към 15 евро, напомня вестникът. През идващите месеци тя ще доближи 20 евро, чакат анализаторите. " Това се основава само на по-високите цени на кафето на зърна ", споделя Шрейен. " Другите нараствания са допълнение: да вземем за пример превоз, складови наличия и личен състав ". Това би означавало, че цената в супермаркетите може да доближи 25 евро за кг, написа вестникът.
Това към този момент провокира борба сред супермаркетите и производителите, което води до празни лавици. Но последствията от високите цени се усещат и в магазините, споделя Джордж Схоф от доставчика на кафе " Маас " (MAAS), който доставя кафе на към 2500 организации. " Много клиенти ни се обаждат. Хората не желаят да пият по-малко кафе и фирмите питат за други възможности ", споделя той.
Това може да стане да вземем за пример посредством слагане на по-малко кафе машини, подмяна на скъпото кафе с по-евтино, предложение на мляко на прахуляк вместо прясно мляко или прекосяване към разтворимо кафе. " Виждаме всичко това ", споделя Схоф. " Ако цените се покачат толкоз доста, от време на време ще би трябвало да се направи избор ", предизвестява той.
Пълното изключване на кафето не е вид за никого, акцентира той. " В Нидерландия кафето е част от нашата просвета. В Южна Европа можете да видите чиновници, които отиват да пият кафе на открито, само че тук това не е по този начин ".
Дали цените на кафето в действителност ще създадат подобен ценови скок, зависи частично от търсенето, акцентират анализаторите на " Рабобанк ". " Спадът в търсенето може да потисне покачването на цените ", споделя Соневил. През последните две години потребителите в международен мащаб към този момент са купили с към 5 % по-малко кафе поради повишаването му. " Кафето може и да е пристрастяващо, само че хората не го купуват непременно ", споделя той.