Тези, които ще пазаруват в последните дни преди Великден, внимателно

Тези, които ще пазарят в последните дни преди Великден, деликатно да гледат етикетите върху храните, техния генезис, маркировки и наложително периода на валидност. За това припомнят от Българска организация по сигурност на храните /БАБХ/. Експертите припомнят на потребителите и главните условия за сигурност и верен избор на храни. Закупуването на артикули от регламентирани търговски обекти подсигурява тяхното сходство с настоящите нормативни условия и минимизира рисковете за здравето.

Агнешко месо

Потребителите би трябвало да закупуват агнешко месо единствено от регламентирани търговски обекти, които са под формален надзор. Това подсигурява, че месото произлиза от лицензирани кланици, минало e наложителен ветеринарно-санитарен надзор и е безвредно за консумация. 

За елементарно различаване на произхода:

Агнешкото месо с български генезис се маркира със наследник щемпел.

Месото с генезис от други страни се маркира с червен щемпел.

Произходът на месото би трябвало да бъде ясно обозначен на етикета. Ако продуктът се предлага неопакован, търговецът е задължен да даде информация за неговия генезис на щанда. Месото може да се продава и размразено, като това наложително би трябвало да бъде посочено на етикета.

Яйца

Върху черупката на яйцето има маркировка, която демонстрира страната на генезис, метода на развъждане и номера на животновъдния обект. Яйцата, с генезис България, са маркирани с буквите „ BG “.

Бои за яйца

Боите за яйца, предопределени за хранителна приложимост, би трябвало да съдържат единствено утвърдени оцветители, включени в европейския лист за добавките в храните, изписани с название и Е-номер. Производителите и вносителите носят отговорност за потреблението на тези добавки.

При избор на багра за яйца потребителите би трябвало да обръщат внимание на следните наложителни данни върху опаковката:

Списъкът на вложените оцветители с техните Е-номера би трябвало да бъде обозначен на видно място върху опаковката, с разбираем шрифт и с изискващата се величина на буквите.

Потребителят следва да бъде осведомен и за другите съставни елементи, съдържащи се в боята (например сол и др.)

Начин на приложимост.

Партиден номер и период на валидност.

Наименование и адрес на производителя, дистрибутора или вносителя.

Ако липсва информация за състава или произхода на продукта, потребителите следва да се въздържат от покупка.

Козунак

В комерсиалната мрежа се предлага огромно многообразие от козунаци. Закупуването e въпрос на избор и деликатно прочитане информацията за вложените съставки в продукта.

Всички съставки, в това число употребяваните добавки и алергени, би трябвало да бъдат ясно обозначени на етикета според Регламент (ЕС) № 1169/2011 по отношение на даването на информация за храните на потребителите.

Важно е да се знае:

Козунаци, съдържащи оцветител, би трябвало да имат ясно обозначен Е-номер на етикета (разрешен е Е 160а – бета-каротин (естествен оцветител, позволен за вложение в козунака)).

Козунаци, съдържащи подсладители вместо захар, би трябвало да бъдат наложително етикетирани с надпис „ Козунак с подсладител(и) “.

Закупуване на храни онлайн

Все повече консуматори поръчват козунаци и други хранителни артикули посредством онлайн платформи. БАБХ поддържа обществен указател на операторите, които правят търговия с храни от разстояние. Само търговци, вписани в този указател, подлежат на формален надзор. Потребителите би трябвало да се уверят, че закупуваните онлайн храни са с явен генезис и цялостен етикет, включващ информация за производителя, състава и периода на валидност. Закупуването на храни от нерегистрирани търговци крие съществени опасности за здравето, защото техният генезис и изискванията на произвеждане са незнайни и не са под контрола на БАБХ.

Експерти на БАБХ от цялата страна дежурят по график през празничните дни. При нередности, потребителите могат да звънят на горещия телефон на Агенцията - 0700 122 99