Те са съпрузи, чиято съдба ги е призовала да бъдат

Те са съпрузи, чиято орис ги е призовала да бъдат съдии на най-големите винени надпревари в света. Заради работата си те обикалят надлъж и нашир, живели са в Америка, а по-късно и в Русия. Това са Димитър и Донка Николови - семейство, чиято история стартира с шоколад и продължава с дегустация на хиляди виновност годишно в търсене на съвършения усет.

Една инцидентна искра разпалва обич, която ги води на странствуване през два континента. Когато Димитър получава предложение за работа в Съединени американски щати, Донка не се поколебава и отпътува с него. Семейството се открива в Чикаго, където Димитър работи като шеф " Храни и питиета " в огромен хотел. Именно там, заобиколен от богата винена селекция, той се възпламенява по изкуството на сомелиерството и изкарва два курса.

След три години в Америка двамата се връщат в България. Димитър стартира работа като сомелиер в Банско, а фамилията им се усилва с второ дете. Следва ново предизвикателство - пренасяне в Москва, където живеят в влиятелния квартал " Сокол ", единствено на три спирки от Кремъл. " Изкарахме необикновен шанс, че се върнахме в България през 2014 година, тъкмо когато всичко стартира да се разпада ", спомня си Димитър.

Днес той е основен арбитър в най-големия и влиятелен винен конкурс в света - Decanter World Wine Awards. " Да си основен арбитър значи да избираш най-хубавото вино всред всички останали ", изяснява той.

Животът им, обвързван с пътувания и дегустации, ги среща с забавни хора и култури. Донка споделя любопитни наблюдения за манталитета на американци и руснаци.

За Димитър и Донка виното е повече от специалност - то е задача. " Всичко е обвързвано с хубава храна, хубаво вино, хубави хора, другари. Да заразяваш хората с изкуството на виното е нещо доста прелестно, даже магично ", споделя Димитър.