Имаше някога в Старият Пловдив едно култово заведение Старите занаяти,

Имаше в миналото в Старият Пловдив едно паметно заведение " Старите занаяти ", където се правеха неповторими за времето си коктейли и беше обичано освен на пловдивчани, само че и на всички посетители на града ни. След измененията го затвориха и единият от съдържателите му Кольо Вълков отвори малко ресторантче в квартала против Централна гара, току до Алеята на любовта. Скромно от към конюнктура, само че с неповторима кухня и атмосфера, основани от Кольо и брачната половинка му.

Ей, такива мисири със зеле ми е правил за Стефановден, преди има няма четвърт век. За мене оставаше да се провикна към вярната тайфа другари - Яжте, приятели, тоз мисир да не станем за сеир.

Това написа в обществената мрежа известният пловдивски юрист Стефан Левашки тъкмо преди да отпразнува именния си ден.