Неочаквано вкусно: Шоколадова торта с тиквички
Тази шоколадова торта е толкоз сочна и мека, че няма да имате потребност от крем или заливка. Освен това, главната съставна част са тиквичките.
Прочетете още
Относно блата:
240 грама настъргани тиквички (една по-голяма тиквичка)
150 грама брашно
35 грама какао, неподсладено
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за самун
малко сол
2 яйца с размер L
120 грама захар
1 чаена лъжичка дестилат от ванилия
60 мл масло
80 мл мляко
90 грама шоколадови капки или късчета шоколад
За шоколадовата глазура:
20 грама шоколадови капки или мрачен шоколад
45 грама масло
1/2 чаена лъжичка дестилат от ванилия
1 супена лъжица глюкозен сироп
Освен това:
шоколад за украса
Начин на подготвяне:
Блат:
Включете фурната на 180 ° C. Пригответе тавичка за самун с размери 25 х 12 см, поставете хартия за печене на дъното и намажете краищата.
Измийте тиквичките, отстранете краищата и ги настържете на ренде с по-големи зъби. Оставете настърганите тиквички. Не източвайте непотребната вода (освен в случай че няма прекалено много вода, отстранете тази вода, само че не я изстисквайте допълнително).
В обособена купа смесете брашно, какао, бакпулвер, сода и сол. Оставете ги настрани.
В нова купа, в която по-късно ще комбинирате всички съставки, смесете яйцата, захарта, екстракта от ванилия, маслото и млякото.
Разбъркайте с бъркалка.
Добавете сухите съставки (в купата с брашното), разбъркайте всичко с шпатула и най-после смесете настърганите тиквички и шоколадови капки или късчета мрачен шоколад.
Прехвърлете сместа в квалифицираната форма и печете 35-40 минути или до момента в който клечката за зъби, която сте сложили в средата, излезе суха.
Оставете тортата във формата за 10 минути, след което деликатно я прехвърлете в хладилника.
Шоколадова глазура:
Напълнете на половина с вода дребна тенджера и оставете да заври. Междувременно начупете шоколада на по-малки късчета.
Прехвърлете шоколада в топлоустойчив съд и го поставете върху тенджерата с вода. Разтопете шоколада, като разбърквате понякога. Можете също да разтопите шоколада в микровълнова фурна.
Сега прибавете нарязаните на кубчета масло и разбъркайте, до момента в който се разтопи изцяло.
Накрая смесете глюкозния сироп и екстракта от ванилия.
Изсипете глазурата върху охладената торта. Когато глазурата стегне, украсете тортата с черни или бели късчета шоколад.
Прочетете още
Относно блата:
240 грама настъргани тиквички (една по-голяма тиквичка)
150 грама брашно
35 грама какао, неподсладено
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за самун
малко сол
2 яйца с размер L
120 грама захар
1 чаена лъжичка дестилат от ванилия
60 мл масло
80 мл мляко
90 грама шоколадови капки или късчета шоколад
За шоколадовата глазура:
20 грама шоколадови капки или мрачен шоколад
45 грама масло
1/2 чаена лъжичка дестилат от ванилия
1 супена лъжица глюкозен сироп
Освен това:
шоколад за украса
Начин на подготвяне:
Блат:
Включете фурната на 180 ° C. Пригответе тавичка за самун с размери 25 х 12 см, поставете хартия за печене на дъното и намажете краищата.
Измийте тиквичките, отстранете краищата и ги настържете на ренде с по-големи зъби. Оставете настърганите тиквички. Не източвайте непотребната вода (освен в случай че няма прекалено много вода, отстранете тази вода, само че не я изстисквайте допълнително).
В обособена купа смесете брашно, какао, бакпулвер, сода и сол. Оставете ги настрани.
В нова купа, в която по-късно ще комбинирате всички съставки, смесете яйцата, захарта, екстракта от ванилия, маслото и млякото.
Разбъркайте с бъркалка.
Добавете сухите съставки (в купата с брашното), разбъркайте всичко с шпатула и най-после смесете настърганите тиквички и шоколадови капки или късчета мрачен шоколад.
Прехвърлете сместа в квалифицираната форма и печете 35-40 минути или до момента в който клечката за зъби, която сте сложили в средата, излезе суха.
Оставете тортата във формата за 10 минути, след което деликатно я прехвърлете в хладилника.
Шоколадова глазура:
Напълнете на половина с вода дребна тенджера и оставете да заври. Междувременно начупете шоколада на по-малки късчета.
Прехвърлете шоколада в топлоустойчив съд и го поставете върху тенджерата с вода. Разтопете шоколада, като разбърквате понякога. Можете също да разтопите шоколада в микровълнова фурна.
Сега прибавете нарязаните на кубчета масло и разбъркайте, до момента в който се разтопи изцяло.
Накрая смесете глюкозния сироп и екстракта от ванилия.
Изсипете глазурата върху охладената торта. Когато глазурата стегне, украсете тортата с черни или бели късчета шоколад.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ