RUSTIC LUXE: Новата порода британски ферми
Тази прясно преосмислена плантация на Devon стартира да посреща първите си посетители идващия месец. Десет умни жилището са основани в някогашните селскостопански здания в сърцето на 500 декара: някои стаи, обгърнати в топла дъбова ламперия, други с растящи дневни с двойна височина, всички имат матраци ръчно направени от Devon Company Naturalmat, употребявайки вълна от личната овца на Fowlescombe.
Колкото и хубав да е дизайнът, това е централна храна за визията. „ Искаме да потопим гостите в английското земеделие - да ги свържем още веднъж от кое място идва храната им и за какво тя има значение “, споделя притежателят Кейтлин Оуенс, който също ръководи Millbrook Inn Down в South Pool. В ресторанта на Refectory, готвачът Том Вестерланд разрушава цялостни фрийфове на Fowlescombe (използвайки единствено продукция от фермата), хапки с ниски боклуци (градинска зеленчукова чорба с вчерашни хлебни крутони) и локални вечери (през пролетта, евентуално с прясно набрани репички и нетърпеливо предвиждания ревен проблясък)...
Прочетете целия текст »
