Тайландската супа том ям кунг беше включена в списъка на

Тайландската чорба том хапвам кунг беше включена в листата на ЮНЕСКО за нематериално завещание. Това заяви тайландскката министърка на културата Судаван Вангсупхакиткосон (ако сте произнесли името й най-малко на ум).

„ Решението за включване на tom yum kung в листата на ЮНЕСКО за обекти на нематериалното международно завещание беше взето и записано на 19-та сесия на Междуправителствения комитет за запазване на нематериалното културно завещание на човечеството “, сподели Судаван (спестяваме ви фамилията).

Според нея пикантната чорба е приета за част от културното завещание, тъй като отразява метода на живот на хората в Тайланд. По-специално, ястието показва любовта им към природата, както и физическото и психическо здраве. Судаван изясни, че наименованието " том юм кунг " е композиция от три думи: " варено ", " скарида " и " вода ". Тя назова супата " мека мощ ", която оказва помощ за разпространяването на тайландската просвета в други елементи на света. Традиционният tom yum kung е чорба със скариди в избистрен бульон, който не съдържа кокосово мляко или сметана. Основните съставки са корен галангал, червен пипер чили, листа от кафир лайм и лимонова трева.

Храната се появява за първи път в листата на ЮНЕСКО за нематериално завещание през 2010 година Оттогава там са въведени стотици разнообразни ястия.

В същото време в света има три страни, чиято национална кухня е приета за културно завещание в своята целокупност - Франция, Мексико и Япония.

По-рано готвач от Англия разкри формулата за съвършената чорба. Според него би трябвало да има три основни детайла: бульон, зеленчуци и нещо млечно.