The Suffolk, Aldeburgh: Оазис за гостоприемство в туристически град – преглед на ресторанта
Тъй като е лято и Кеймбридж няма изход на море, нещото, което би трябвало да извършите в горещите дни, е да шофирате до Aldeburgh, сънливия квартал на Хампстед на брега на Съфолк. Хората работят интензивно, с цел да повярват, че мястото е недокоснато от времето, само че макар че резервира доста ретро сексапил, не би трябвало да се майтапим. Това е извънредно заможна навалица, която харчи свободно и поддържа сънливата идилия.
Ако попитате някого в хотелиерството какъв е най-големият му проблем сега, отговорът ще бъде „ личният състав “. Не можем да наемем такива. Сякаш забележителна част от младежи, експерти с гостолюбие в културата и кръвообращението си, преди малко се издигнаха и напуснаха страната по някаква причина. Така че в този момент наемаме повече британци с по-високо възнаграждение. За страдание, това също значи, че с повишаването на другите разноски предприятията могат да си разрешат по-малко от тях, тяхната подготвеност постоянно е по-ниска и малко от тях гледат на гостоприемството като на кариера. С...
Прочетете целия текст »
