Украинският фермер Виктор Цвик ожъна своята пшеница този месец, но прекомерна логистичните разходи и руската блокада на пристанищата направи транспортирането на зърно твърде скъпо за него
От САМИЯ КУЛАБ Асошиейтед прес, 15 август 2023 г., 2:39 ч. Украйна да превозва зърно за света, той няма представа къде ще отиде продукцията му. Или как ще оцелее любимата му ферма.Цвик, който обикновено изнася до 90% от реколтата си от южното пристанище Одеса, е изправен пред криза: Добивът му е 20% повече в сравнение с миналата година, което би било благодат по време на мир, но по време на война прекомерните разходи за логистика и блокирането на пристанищата от Русия направиха транспортирането на зърно твърде скъпо за него.
Tsvyk е един от хилядите украински фермери, изправени пред подобна дилема.
„Твърде болезнено е да се говори за това“, каза 67-годишният мъж, когато го попитаха как си представя бъдещето.
Миналия месец Русия се оттегли от сделката, сключена с посредничеството на ООН и Турция за осигуряване на защита на кораби, превозващи украинско зърно през Черно море. Оттогава Москва засили атаките срещу украинските пристанища и зърнената инфраструктура, докато Украйна удари едно от собствените пристанища на Русия, което доведе цените на пшеницата и царевицата до зигзаг на световните пазари.
Докато държави по света настояват за възстановяване на сделката със зърно и битката се засилва в Черно море, украинските фермери са оставени да се чудят как ще останат в бизнеса и ще осигурят храната, която е от решаващо значение за хората в развиващите се нации, борещи се с глада.
< p class="Ekqk yuUa lqtk TjIX aGjv">Цвик не знае какво ще прави с реколтата си или как ще продължи да плаща на своите 77 работници.“ Какво можех да почувствам в тази ситуация? Това е голяма мъка за всички“, каза той.
Неговата огромна ферма в Шуривка, на 120 километра (75 мили) от Киев, произвежда не само пшеница, но и фини кози сирена и сокове. Козите хапват сено, а работниците се трудят денонощно, превръщайки млякото в сирене, кефир и напитки с кисело мляко, които се бутилират и изпращат за продажба в Украйна.
Докато четирима от служителите на Tsvyk са напуснали, за да се присъединят към битката, останалите са ожънали и съхранили пшеницата му и сега засяват многото му акри земя, подготвяйки се за следващия сезон.
Оттенъкът на несигурност е тежък. Зърното е основният източник на доходи на фермата, а сега блокираното пристанище Одеса беше ключовата врата за търговия със света.
Продуктите на Tsvyk стигнаха до Индия и бедни страни в Северна Африка, казва той. Сега, с единствените други опции, които са по-скъпите пътни, железопътни и речни маршрути през Европа, които предизвикаха отблъскване от съседните страни, зърното му вероятно ще стои в складове, което ще му струва десетки хиляди долари загуби.
Миналата година Цвик остана с 1500 тона зърно, които не успя да продаде. Тази година той се страхува, че може да не успее да продаде нищо.
Това означава, че много фермери просто не сеят толкова много: производството на царевица и пшеница в зависимата от селското стопанство Украйна е намаляло с близо 40% тази година спрямо предвоенните нива, казват анализатори.
Стремно растящите разходи за транспортиране на пшеница намалиха приходите на Tsvyk миналата година. Всяка стъпка във веригата на доставки се е повишила в цената поради рисковете, свързани с войната, което кара някои фермери да се насочат към други продукти, като слънчогледово масло, за да изтръгнат някаква печалба.
Олександър Сивогорло, доверен агроном на Цвик, каза, че печалбата или липсата на печалба, земята не може да бъде пренебрегната.
„Има някои ограничени маршрути ( за износ) през Дунав (река), но е много ограничен“, каза Сивогорло. Освен това Русия се насочи към украинските пристанища на река Дунав, което повиши несигурността относно използването им.
Фермата провежда бартерни схеми с доставчици, при които част от реколтата им се обменя за по-добър тор за производство на пшеница с по-високо качество през следващата година, каза той.
Tsvyk също така ще произвежда различни продукти, които знае, че може да продава, без да прави прекомерни разходи, като слънчоглед и рапично масло и да намали зависимостта си от износа на зърно.
„Покриваме загубите си с тези продукти“, каза Сивогорло. „И какво ще бъде с нашите пшенични култури – трудно е да се каже на този етап, всичко зависи от износа.“
Това са стратегии, към които Цвик е прибягвал във времена на отчаян да задържи фермата на повърхността. Но той не очаква да реализира печалба — най-доброто, на което може да се надява, е да излезе на нула.
Дори това е по-добре от другите фермери той знае кой губи пари тази година.
