Шоколадово моельо
Необходими Продукти
● краве масло - 200 г нарязано на кубчета + за на формите● черен шоколад - 200 г на ситно
● брашно - 85 г
● захар - 125 г фина кристална
● яйца - 5 бр.
● какао - натурално за формите, или брашно
● ванилов дестилат - 1 ч.л. или 1 пакетче ванилия
Начин на подготвяне
Загрейте фурната си на 200ºC.
Намажете с масло осем рамекина или алуминиеви чашки, след което ги поръсете с какао, изтръскайте непотребното какао.
В купа смесете маслото и шоколада и разтопете на водна баня. Отстранете шоколадовата примес от котлона и оставете да се охлади за 5-10 минути.
Разбийте яйцата със захарта, след което прибавете ванилията и брашното. После прибавете на тънка струйка шоколадовата примес, разбърквайки непрестанно.
Разпределете шоколадовата примес в авансово квалифицираните формички. При мен бяха нужни 8 рамекина.
Сложете лава кейковете на приблизително равнище в авансово загрятата фурна и изпечете за 8-9 минути.
Времето за печене може да варира с другите фурни. След като извадите кексчетата, ги оставете настрани за 2-3 минути.
С изострен нож минете по ръба на формичките, след което обърнете шоколадовото суфле в чинии за сервиране.
Може да поднесете с крем Англез, с топка ванилов сладолед или просто да ги поръсите с пудра захар и да гарнирате с плодове.
Почерпете гостите си с Шоколадово моельо!
Инфо: Maia Ivanova - Кулинарна Мрежа по рецепта на Rinkafuka Kirukatomoruka
