Тапенада, подходяща за всяко изискано парти, но и за всяко

Тапенада, подобаваща за всяко изтънчено празненство, само че и за всяко събиране с другари

Необходими Продукти

● черни маслини - 250 г
● каперси - 100 г
● филе от аншоа - 100 г в личен сос
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 150 мл
● лимони - сокът от 1/2 бр.

Начин на подготвяне

Маслините се притискат с нож и се обезкостяват. Нарязват се на ситно.

Чесънът се почиства от люспите и се пресова.

Филето от аншоа се нарязва на ситно.

Всички артикули се слагат в кухненски комбайн или блендер и се смесват.

Прибавя се сокът от лимона, всичко се разбърква.

Тапенадата може да се прибере в стъклено бурканче и да се съхранява в ледник до 2 седмици.

Може да се сервира като разядка с препечени филийки, намазана върху препечена багета, брускети или друго по ваш избор.

Гарнирайте разядката с цели маслинки и листенца магданоз.

Тапенадата с маслини и каперси е доста вкусна!