Така изглежда страстта в чиния - Пиле по испанскиНеобходими Продукти●

Така наподобява пристрастеността в паница - Пиле по испански

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 бр. пиле
● захар - 2 с.л.
● масло - 125 гр.
● чесън - 3 скилидки
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Пилето се нарязва на порции и се посолява. В тиган се карамелизира захарта до розово, след което се прибавят маслото и чесъна.

В тази примес се пържи всяко парче от пилето, до момента в който се зачерви хубаво и от двете страни. (Не вадете преди месото да е придобило кафяв карамелен цвят). След като се изпържи, месото се поставя в тенджера от йенско стъкло.

В тигана, където е пържено пилето, се прибавя малко вода и черен пипер на зърна. С този сос се залива пърженото пилешко месо и се поставя във фурната да се пече под похлупак за 30 - 40 минути.

Сервира готовото печено пиле с гарнитура от ориз или грах в масло.

Ароматно печено пиле по испански.