Ще поскъпне ли през 2025 година свинското месо у нас и от какво зависи това
Свинското месо е най-консумирания тип месо в България. Според публични данни, у нас от всички типове месо, покупките и консумацията на свинско е 53%, следвано от пилешкото - 42% и говеждото - 5%.
На този декор, всички ни интересува дали през 2025 година би могло да има повишаване на този тип месо (или пък поевтиняване) и от какво се въздействат неговите цени. За задачата Money.bg беседва с Димитър Михайлов, изпълнителен шеф на Асоциацията на свиневъдите в България .
Димитър Михайлов има Магистърска степен " Зооинженер " от Тракийския университет - Стара Загора, както и Бакалавърска степен " Стопанска логистика " от УНСС - София.
Той е практикувал консултантска активност и е бил координатор планове. През 2013-2019 година е началник " Стратегическо обмисляне, икономическо развиване и ръководство " в свинекомплекс " Николово " АД, Русе.
От ноември 2020 година Димитър Михайлов е Изпълнителен шеф на асоциацията на свиневъдите в България.
" През 2024 по отношение на 2023 година, междинните изкупни цени от производител у нас на свинско трупно месо се намалиха със 7,4%, като да вземем за пример към 8 юли 2024 година те са - 253,8 евро за 100 кг. В целия Европейски Съюз обаче, междинните изкупни цени на свинското през 2024 година по отношение на миналата, са се намалили с 14%, тъй че на същата дата през предишното лято те са били 215 евро за 100 кг " по данни на Европейска комисия, уточни Михайлов.
Което значи, че на процедура междинните цени на свинското трупно месо през 2024 година, у нас са били с съвсем 18% по-високи от междинните за Европейски Съюз. Ще уточним, че не е задължително цените " на дребно ", т.е. в магазините у нас, да са по-високи със същия % от междинните в Европейски Съюз - допустимо е при разнообразни производители и търговци да е имало и такива, които конкурират европейските.
Източник:
Според специалиста, от главните аргументи за по-високите цени на свинското у нас , са по-високите разноски за преправка и неоползотворяването на натрупа на 100 %, защото в страни от Европейски Съюз има кланици и месопреработвателни предприятия, надалеч по огромни от тези у нас, и те печелят поради спестовност от мащаба на производството си. Като цяло, към две трети от себестойността на свинското месо от производител са разноските за фуражи, останалото е за ток, вода, труд, лекарства и други Както и в други сфери на селското стопанство, и при свиневъдството не доближават квалифицирани фрагменти, означи Димитър Михайлов.
Що се отнася до свинефермите у нас , през 2024 година има 184 регистрирани свинеферми, към 80 са индустриални, работещи по европейски стандарти, които обезпечават 96% от производството за пазара. През 2024 година у нас е имало към 720-730 хиляди свине, а предстоящото добито месо е към 80-82 хиляди тона. По думите на специалиста, може да се каже, че през предходната година свиневъдството у нас се е възстановило в огромна степен, след сложните две предишни години (през 2022 година имаше и чума по свинете).
За броя на свинете и добитото месо през актуалната 2025 година, специалистът предвижда, че ще е към или малко повече от 2024 година.
Всъщност, количествата българско свинско месо на нашия пазар обезпечават единствено 35-40% от цялата годишна консумация на свинско у нас. Останалите към 60% са импорт, като от този импорт половината са замразени и охладени свински артикули от: Испания, Германия, Франция, Белгия, Унгария, Нидерландия, Полша.
А нашите свиневъди изнасят единствено дребни количества (6,5-7 хиляди т) прясно и модифицирано месо за Румъния и Гърция.
Цените на свинското месо през 2025 година - прогнозата на специалиста
Като се има поради наличната информация към началото на 2025 година, може да се чака, че през тази година междинните изкупни цени на свинското месо в България ще са съвсем същите, като през 2024 година
Това обаче не значи, че не може да има промени през годината или пък да настъпят (международни) събития, които да доведат до осезателен " надолнище " в едната или другата посока. Не би трябвало да забравяме, че цените на българското свинско месо са пазарни и се въздействат в не дребна степен от тези в Европа, още повече, че над половината от свинското на нашия пазар е от импорт.
Затова би трябвало да се има поради, че през последните години износът на свинско от Европейски Съюз като цяло е намалял от 23 млн. тона на 20 млн. т, главно поради " завземането " на азиатските пазари от свинско от производители от Съединени американски щати и Бразилия на доста по-конкурентни цени, а Съединени американски щати се обрисува да станат най-големият експортьор на свинско в света.
" Европейски съюз губи своята конкурентоспособност заради множеството наложени регулации в региона на хуманното отношение към животните и Зелената договорка, които оскъпяват и водят до понижение на общото произвеждане ", заключи изпълнителният шеф на Асоциацията на свиневъдите в България.
Каква е цената на агнешкото от плантация и в магазина и задоволително ли ще са българските агнета за търсенето за Гергьовден
Вносното месо е с малко по-ниски цени, само че качеството е друго, разяснява шефът на Асоциацията на овцевъдите Cимeoн Kapaĸoлeв пред Money.bg
На този декор, всички ни интересува дали през 2025 година би могло да има повишаване на този тип месо (или пък поевтиняване) и от какво се въздействат неговите цени. За задачата Money.bg беседва с Димитър Михайлов, изпълнителен шеф на Асоциацията на свиневъдите в България .
Димитър Михайлов има Магистърска степен " Зооинженер " от Тракийския университет - Стара Загора, както и Бакалавърска степен " Стопанска логистика " от УНСС - София.
Той е практикувал консултантска активност и е бил координатор планове. През 2013-2019 година е началник " Стратегическо обмисляне, икономическо развиване и ръководство " в свинекомплекс " Николово " АД, Русе.
От ноември 2020 година Димитър Михайлов е Изпълнителен шеф на асоциацията на свиневъдите в България.
" През 2024 по отношение на 2023 година, междинните изкупни цени от производител у нас на свинско трупно месо се намалиха със 7,4%, като да вземем за пример към 8 юли 2024 година те са - 253,8 евро за 100 кг. В целия Европейски Съюз обаче, междинните изкупни цени на свинското през 2024 година по отношение на миналата, са се намалили с 14%, тъй че на същата дата през предишното лято те са били 215 евро за 100 кг " по данни на Европейска комисия, уточни Михайлов.
Което значи, че на процедура междинните цени на свинското трупно месо през 2024 година, у нас са били с съвсем 18% по-високи от междинните за Европейски Съюз. Ще уточним, че не е задължително цените " на дребно ", т.е. в магазините у нас, да са по-високи със същия % от междинните в Европейски Съюз - допустимо е при разнообразни производители и търговци да е имало и такива, които конкурират европейските.
Източник:
Според специалиста, от главните аргументи за по-високите цени на свинското у нас , са по-високите разноски за преправка и неоползотворяването на натрупа на 100 %, защото в страни от Европейски Съюз има кланици и месопреработвателни предприятия, надалеч по огромни от тези у нас, и те печелят поради спестовност от мащаба на производството си. Като цяло, към две трети от себестойността на свинското месо от производител са разноските за фуражи, останалото е за ток, вода, труд, лекарства и други Както и в други сфери на селското стопанство, и при свиневъдството не доближават квалифицирани фрагменти, означи Димитър Михайлов.
Що се отнася до свинефермите у нас , през 2024 година има 184 регистрирани свинеферми, към 80 са индустриални, работещи по европейски стандарти, които обезпечават 96% от производството за пазара. През 2024 година у нас е имало към 720-730 хиляди свине, а предстоящото добито месо е към 80-82 хиляди тона. По думите на специалиста, може да се каже, че през предходната година свиневъдството у нас се е възстановило в огромна степен, след сложните две предишни години (през 2022 година имаше и чума по свинете).
За броя на свинете и добитото месо през актуалната 2025 година, специалистът предвижда, че ще е към или малко повече от 2024 година.
Всъщност, количествата българско свинско месо на нашия пазар обезпечават единствено 35-40% от цялата годишна консумация на свинско у нас. Останалите към 60% са импорт, като от този импорт половината са замразени и охладени свински артикули от: Испания, Германия, Франция, Белгия, Унгария, Нидерландия, Полша.
А нашите свиневъди изнасят единствено дребни количества (6,5-7 хиляди т) прясно и модифицирано месо за Румъния и Гърция.
Цените на свинското месо през 2025 година - прогнозата на специалиста
Като се има поради наличната информация към началото на 2025 година, може да се чака, че през тази година междинните изкупни цени на свинското месо в България ще са съвсем същите, като през 2024 година
Това обаче не значи, че не може да има промени през годината или пък да настъпят (международни) събития, които да доведат до осезателен " надолнище " в едната или другата посока. Не би трябвало да забравяме, че цените на българското свинско месо са пазарни и се въздействат в не дребна степен от тези в Европа, още повече, че над половината от свинското на нашия пазар е от импорт.
Затова би трябвало да се има поради, че през последните години износът на свинско от Европейски Съюз като цяло е намалял от 23 млн. тона на 20 млн. т, главно поради " завземането " на азиатските пазари от свинско от производители от Съединени американски щати и Бразилия на доста по-конкурентни цени, а Съединени американски щати се обрисува да станат най-големият експортьор на свинско в света.
" Европейски съюз губи своята конкурентоспособност заради множеството наложени регулации в региона на хуманното отношение към животните и Зелената договорка, които оскъпяват и водят до понижение на общото произвеждане ", заключи изпълнителният шеф на Асоциацията на свиневъдите в България.
Каква е цената на агнешкото от плантация и в магазина и задоволително ли ще са българските агнета за търсенето за Гергьовден
Вносното месо е с малко по-ниски цени, само че качеството е друго, разяснява шефът на Асоциацията на овцевъдите Cимeoн Kapaĸoлeв пред Money.bg
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ