Бързо и вкусно: Пикантна корейска пица
Свикнали сме да свързваме пицата с Италия, само че през днешния ден ви представяме пикантна корейска пица.
Изненадайте приятелите си с тази рецепта. Няма да останете разочаровани. Вижте по какъв начин да приготвите пикантна корейска пица: 2 пици, 65 минути
Продукти:
250 г говежда или телешка кайма
3 с.л. соев сос
1 ч.л. сусамово олио
2 скилидки чесън
1 круша Наши
2 ч.л. сусам
За тестото:
250 г брашно
7 г суха квас
1 ч.л. сол
175 мл леко топла вода
1 с.л. зехтин екстра върджин
3 с.л. семолина (пшеничен грис)
За соса:
100 мл домати пасата
1 с.л. паста гочуджанг
2 ч.л. захар
За гарниране:
180 г моцарела
120 г кафеви печурки
1 люта чушка
½ огромна алена чушка
60 г кимчи
2 стръка свеж лук
сусамово олио
Начин на подготвяне:
1. В купа смесете каймата със соевия сос, сумавото олио, сусама и настърганите тънко чесън и наши. Разбъркайте доста добре.
2. За тестото в огромна купа смесете брашното със сухата квас и солта. Разбъркайте и оформете кладенче. В него сипете вода и зехтин. Разбъркайте деликатно продуктите в кладенчето, а по-късно ги смесете със сухите съставки. Щом се оформи хомогенна примес, извадете върху набрашнен плот и месете с напън 6-8 минути, до момента в който се получи безпрепятствено и еластично тесто. Оформете тестото на топка и го поставете в авансово намазнена купа. Покрийте с фолио или забрадка и оставете на топло, до момента в който удвои бема си.
3. За соса в купа смесете пасираните домати с пастата гочуджанг и захарта. Разбъркайте добре.
4. Разделете тестото на 2 равни елементи и разточете всяка върху набрашнен плот, оптимално фино (диаметър 26 см). Разпределете соса върху тестото, по-късно гарнирайте с нарязани на филийки гъби, лентички чушка, кръгчета люта чушка и свеж лук. Разпределете и кимчито, както и каймата - на парченца. Поръсете пиците с настъргана моцарела. ПРехвърлете върху поръсена щедро с грис повърхност.
5. Печете пиците една по една, върху авансово загрята плоча, на 220 градуса 12 минути.
6. Поръсете готовите пици с малко сусамово олио и свеж лук.
За още сходни предписания последвайте канала навъв
Изненадайте приятелите си с тази рецепта. Няма да останете разочаровани. Вижте по какъв начин да приготвите пикантна корейска пица: 2 пици, 65 минути
Продукти:
250 г говежда или телешка кайма
3 с.л. соев сос
1 ч.л. сусамово олио
2 скилидки чесън
1 круша Наши
2 ч.л. сусам
За тестото:
250 г брашно
7 г суха квас
1 ч.л. сол
175 мл леко топла вода
1 с.л. зехтин екстра върджин
3 с.л. семолина (пшеничен грис)
За соса:
100 мл домати пасата
1 с.л. паста гочуджанг
2 ч.л. захар
За гарниране:
180 г моцарела
120 г кафеви печурки
1 люта чушка
½ огромна алена чушка
60 г кимчи
2 стръка свеж лук
сусамово олио
Начин на подготвяне:
1. В купа смесете каймата със соевия сос, сумавото олио, сусама и настърганите тънко чесън и наши. Разбъркайте доста добре.
2. За тестото в огромна купа смесете брашното със сухата квас и солта. Разбъркайте и оформете кладенче. В него сипете вода и зехтин. Разбъркайте деликатно продуктите в кладенчето, а по-късно ги смесете със сухите съставки. Щом се оформи хомогенна примес, извадете върху набрашнен плот и месете с напън 6-8 минути, до момента в който се получи безпрепятствено и еластично тесто. Оформете тестото на топка и го поставете в авансово намазнена купа. Покрийте с фолио или забрадка и оставете на топло, до момента в който удвои бема си.
3. За соса в купа смесете пасираните домати с пастата гочуджанг и захарта. Разбъркайте добре.
4. Разделете тестото на 2 равни елементи и разточете всяка върху набрашнен плот, оптимално фино (диаметър 26 см). Разпределете соса върху тестото, по-късно гарнирайте с нарязани на филийки гъби, лентички чушка, кръгчета люта чушка и свеж лук. Разпределете и кимчито, както и каймата - на парченца. Поръсете пиците с настъргана моцарела. ПРехвърлете върху поръсена щедро с грис повърхност.
5. Печете пиците една по една, върху авансово загрята плоча, на 220 градуса 12 минути.
6. Поръсете готовите пици с малко сусамово олио и свеж лук.
За още сходни предписания последвайте канала навъв
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ