За първи път в историята СЗО издаде препоръки относно солта: защо?
Световната здравна организация (СЗО) разгласява нови рекомендации по отношение на потреблението на сол. Насоките за 2025 година показват, че 1,9 милиона смъртни случая всяка година са свързани с високия банкет на натрий. Въпреки тази рискова обстановка, междинният световен банкет на натрий дневно е 4,3 грама, двойно повече от рекомендацията на СЗО от 2 грама.
За да се приближи до задачата, СЗО в този момент предлага хората да заменят домакинската сол с опция с ниско наличие на натрий, пише IFLScience. Натрият е значим минерал, само че както всичко останало, не можете да приемате прекалено много от него. Основните опасения са свързани със сърдечните болести и кръвното налягане.
Според данни на Харвардското учебно заведение по публично здраве остатъкът от натрий претрупва на първо място бъбреците. Тялото съхранява повече вода, с цел да помогне за разреждането на натрия, което води до увеличение на размера на кръвта, а с него и кръвното налягане. Сърцето би трябвало да работи по-усилено, с цел да изпомпва толкоз доста кръв. С течение на времето това поврежда кръвоносните съдове и може да способства за инфаркти, инсулти и сърдечна непълнота.
Съществува също риск от хронично бъбречно заболяване и остеопороза заради загуба на калций посредством уриниране. Освен това Световният фонд за проучване на рака откри връзка сред храни с високо наличие на сол, като меса, сушени в саламура, и рак на стомаха.
Факт е, че натрият се съдържа освен в солта, само че и в доста други артикули, заради което потреблението му е толкоз сложна за управление.
Новата концепция е да се посъветват хората да употребяват обогатена с калий сол, която има част от елементарния натриев хлорид, сменен с калиев хлорид.
Калият също е минерал, който е потребен за тялото и множеството хора не употребяват задоволително от него. Тази алтернатива може да не е подобаваща единствено за хора с бъбречни проблеми, които са по-податливи на хиперкалиемия от останалите.
СЗО за първи път разгласява световни рекомендации за използването на заместители на солта. Организацията също изброи някои потребни препоръки за понижаване на приема на натрий:
Избягвайте ултрапреработени храни;
Премахнете солниците от масите;
Използвайте по-малко сол при готвене и прибавете повече подправки;
Преминете към богата на калий сол;
Потърсете етикети на храни, които споделят ниско наличие на натрий;
Използвайте йодирана сол.
За да се приближи до задачата, СЗО в този момент предлага хората да заменят домакинската сол с опция с ниско наличие на натрий, пише IFLScience. Натрият е значим минерал, само че както всичко останало, не можете да приемате прекалено много от него. Основните опасения са свързани със сърдечните болести и кръвното налягане.
Според данни на Харвардското учебно заведение по публично здраве остатъкът от натрий претрупва на първо място бъбреците. Тялото съхранява повече вода, с цел да помогне за разреждането на натрия, което води до увеличение на размера на кръвта, а с него и кръвното налягане. Сърцето би трябвало да работи по-усилено, с цел да изпомпва толкоз доста кръв. С течение на времето това поврежда кръвоносните съдове и може да способства за инфаркти, инсулти и сърдечна непълнота.
Съществува също риск от хронично бъбречно заболяване и остеопороза заради загуба на калций посредством уриниране. Освен това Световният фонд за проучване на рака откри връзка сред храни с високо наличие на сол, като меса, сушени в саламура, и рак на стомаха.
Факт е, че натрият се съдържа освен в солта, само че и в доста други артикули, заради което потреблението му е толкоз сложна за управление.
Новата концепция е да се посъветват хората да употребяват обогатена с калий сол, която има част от елементарния натриев хлорид, сменен с калиев хлорид.
Калият също е минерал, който е потребен за тялото и множеството хора не употребяват задоволително от него. Тази алтернатива може да не е подобаваща единствено за хора с бъбречни проблеми, които са по-податливи на хиперкалиемия от останалите.
СЗО за първи път разгласява световни рекомендации за използването на заместители на солта. Организацията също изброи някои потребни препоръки за понижаване на приема на натрий:
Избягвайте ултрапреработени храни;
Премахнете солниците от масите;
Използвайте по-малко сол при готвене и прибавете повече подправки;
Преминете към богата на калий сол;
Потърсете етикети на храни, които споделят ниско наличие на натрий;
Използвайте йодирана сол.
Източник: glasnews.bg
КОМЕНТАРИ