Може ли цвеклото да компенсира дефицита на желязо в тялото

Може ли цвеклото да компенсира недостига на желязо в тялото ни
Дефицитът на желязо е едно от най-честите хранителни нарушавания, което визира хора от всяка възрастова група. Това положение може да докара до съществени здравословни проблеми, като анемия,
отмалялост, задух и намалена централизация.
Желязото е значим минерал, който взе участие в производството на хемоглобин – белтък в алените кръвни кафези, който придвижва О2 в тялото. Когато равнищата на желязо са ниски, кислородът не може да се придвижва дейно, което води до признаци като отмалялост и намаляване на имунната система.
Един от методите за справяне с недостига на желязо е чрез храната,
и тук на помощ може да пристигна цвеклото. Но може ли единствено цвекло да бъде задоволително, с цел да се възвърне естественото равнище на желязо в организма? Нека разгледаме в детайли.
Цвеклото и неговото наличие на желязо
Цвеклото е багат източник на желязо и други потребни субстанции, като витамини, микроелементи и антиоксиданти. Този зарзават съдържа нехем желязо, което значи,
че то не се усвоява толкоз елементарно от организма, колкото хем желязо,
което се намира в месото и животинските артикули. Все отново, цвеклото е отличен избор за хора, които желаят да усилят приема на желязо, изключително когато се комбинира с други храни, които подкрепят усвояването му.
В допълнение към желязото, цвеклото съдържа витамин С,
който играе основна роля в усвояването на растителното желязо. Витамин С оказва помощ да се преобразува нехем желязото в по-лесно усвоима форма, като по този метод усилва успеваемостта на абсорбцията.
Ще помогне ли цвеклото при недостиг на желязо?
Въпреки че цвеклото е потребно за повишение на желязото в организма, само цвекло вероятно няма да бъде задоволително, в случай че имаш сериозен недостиг на желязо. Поради обстоятелството, че растителното желязо не се усвоява толкоз елементарно като хем желязото, ще е належащо да включиш в диетата си и други храни, богати на желязо, като:
Червено месо (особено говеждо и агнешко),
птиче месо и риба – тези храни съдържат хем желязо, което се всмуква по-лесно от организма.

Бобови култури (напр. леща, фасул), листни зеленчуци (като спанак), какао, ленено семе – те също съдържат нехем желязо, само че комбинирани с витамин С, усвояването му ще бъде по-ефективно.
Дори и да консумираш всички тези храни,
ако феритинът също ти е доста невисок, то вероятността лекарите да предлагат медикаментозен банкет е доста огромна.
Феритинът е белтък, който играе ключова роля
в съхранението на желязо в организма. Той се намира най-вече в черния дроб, слезката, костния мозък и мускулите, като главната му функционалност е да събира и съхранява стоманени атоми в безвредна форма, до момента в който тялото не се нуждае от тях.
Феритинът действа като авариен източник на желязо,
което е значимо за производството на хемоглобин в алените кръвни кафези – молекулата, която придвижва О2 в организма. Когато тялото се нуждае от желязо (например за произвеждане на нови червени кръвни клетки), феритинът освобождава съхраненото желязо, с цел да бъде употребявано.
Важността на витамин С за усвояването на желязото
За да подпомогнете усвояването на желязото от цвекло и други растителни източници, прибавете храни, богати на витамин С, като:

Цитрусови плодове (портокали, грейпфрути)

Чушки

Броколи

Киви

Комбинирането на тези храни с цвекло ще усили успеваемостта на усвояването на желязото и ще подкрепи организма при възобновяване от недостиг на желязо.

Как да се оправим с недостиг на желязо?

Ако имаш сериозен недостиг на желязо, е значимо да предприемеш следните стъпки:

Консултация с доктор: Ако изпитваш признаци на недостиг на желязо (като отмалялост, бледност, задух), най-добре е да се консултираш с доктор. Лекарят може да ти предложи кръвни тестове и да реши дали е належащо да започнеш лекуване с желязо под формата на добавки.

Придържане към диета, богата на желязо: Включването на разнообразни храни, богати на желязо, ще помогне за възобновяване на равнищата на желязо. Най-добре е да комбинираш растителни източници на желязо с хем желязо, с цел да увеличиш абсорбцията.

Добавки с желязо: Ако твоят доктор предложи добавки с желязо, следвай инструкциите за дозата и продължителността на приема. Желязото може да бъде мъчно за асимилиране, по тази причина е значимо да не приемаш добавките прекомерно дълго без медицински контрол.

Проследяване на напредъка: След като започнеш да усилваш приема на желязо посредством храната или добавки, значимо е да правиш постоянни прегледи, с цел да следиш по какъв начин равнищата на желязо се трансформират и да се увериш, че дефицитът е поправен.