Зеленчукова супа с лук, тученица и целина РЕЦЕПТА
Супа за горещите дни – употребява се както топла, по този начин и студена, а изобилието от зеленчуци й придава необикновен усет и мирис!
Необходими артикули:
10 – 13 дребни лукчета
1 връзка листа от целина
1 глава / корен / от целина
10 - 15 стръка прясно събрана тученица
1- 2 връзки магданоз
3 приблизително огромни картофа
3 – 4 моркова
2-3 приблизително огромни чушки / червени,зелени или шарени – по избор/
Сол, зехтин, берен пипер, червен пипер, пикантен червен пипер на едри люсти /по-желание/, кимион, черен пипер на зърна / няколко зърна за аромат/
Начин на подготвяне:
Всичките артикули, с изключение на лукчетата се нарязват оптимално ситно и се поставят да заврят. Добавят се подправките, по – предпочитание може да се постави едно зеленчуково кубче бульон. Добавя се зехтина и се оставя пет минути да къкри с мазнината. Сервира се топла или студена.
Необходими артикули:
10 – 13 дребни лукчета
1 връзка листа от целина
1 глава / корен / от целина
10 - 15 стръка прясно събрана тученица
1- 2 връзки магданоз
3 приблизително огромни картофа
3 – 4 моркова
2-3 приблизително огромни чушки / червени,зелени или шарени – по избор/
Сол, зехтин, берен пипер, червен пипер, пикантен червен пипер на едри люсти /по-желание/, кимион, черен пипер на зърна / няколко зърна за аромат/
Начин на подготвяне:
Всичките артикули, с изключение на лукчетата се нарязват оптимално ситно и се поставят да заврят. Добавят се подправките, по – предпочитание може да се постави едно зеленчуково кубче бульон. Добавя се зехтина и се оставя пет минути да къкри с мазнината. Сервира се топла или студена.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ