Студените месеци неизбежно ни насочват към уюта на дома, към

Студените месеци неизбежно ни насочват към уюта на дома, към топлите питиета и ароматите, които изпълват кухнята. Това е времето, в което търсим удобна храна – нещо сладко, само че и потребно. За благополучие има десерти, които съчетават и двете: приятност без непотребна захар и с доста потребни съставки.

Днес ви предлагаме рецепта за здравословен зимен сладкиш с ябълки, овес и орехи, който е мек, апетитен и извънредно благоуханен. Подходящ е както за следобедно кафе, по този начин и за закуска, тъй като засища и дава сила.

Защо този сладкиш е съвършен за студените месеци?

Ябълките са сезонни, богати на фибри и естествена наслада.

Овесените ядки дават постепенно освобождаваща се сила.

Орехите са превъзходен източник на омега-3 мастни киселини.

Канелата и джинджифилът имат загряващ резултат и укрепват имунитета.

Медът или кленовият сироп подслаждат естествено и ненатрапчиво.

Резултатът е сладкиш, който ухае на уют и се подготвя без бяло брашно и рафинирана захар.

Необходими артикули (форма 20–22 см)

2 огромни ябълки (настъргани)

2 яйца

100 мл мед или кленов сироп

80 мл зехтин или разтопено кокосово масло

150 г фини овесени ядки (може и смлени)

70 г едро нарязани орехи

istock

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. канела

½ ч.л. джинджифил на прахуляк

Щипка сол

По предпочитание: шепа стафиди или сушени червени боровинки

Начин на подготвяне

В купа разбийте яйцата с меда до еднородност. Добавете мазнината, настърганите ябълки и разбъркайте. Смесете овеса, бакпулвера, канелата, джинджифила и солта.

Добавете сухата примес към течната и разбъркайте леко. Накрая сложете орехите и (ако искате) сушените плодове. Изсипете сместа в покрита с хартия форма. Печете на 180°C за към 35–40 минути, до момента в който сладкишът стане златист и стегнат.

Оставете да изстине леко. Може да поръсите с малко спомагателна канела или да поднесете с лъжица кисело мляко.

Съвети за още по-здравословен резултат

Заменете орехите с лешници или бадеми, в случай че предпочитате.

За веган версия използвайте ленено „ яйце “ (1 с.л. надробен лен + 3 с.л. вода).

Ако обичате по-влажен сладкиш, прибавете още половин настъргана ябълка.

За по-празничен мирис може да добавите щипка индийско орехче.

Този сладкиш е съвършен образец, че здравословното може да бъде вкусно, елементарно и сезонно. В мрачните и студени дни той носи топлота, мирис и същинска храна за тялото.

Ако искаш – мога да го преработя в по-кратка версия за обществени мрежи или в по-журналистически жанр за медия.