Вечеря за няколко минути ни спасява в студа. Отделете й малко време и ще си оближете пръстите
Студът към този момент се настани в страната и ще остане в идващите няколко месеца. В ледените нощи можем да се избавим от него, като забъркаме сгряваща, евтина и извънредно бърза фамилна вечеря, която ще ни накара да си оближем пръстите. Придружена от чашка греяна ракия пък тя се трансформира в същинско угощение. Ето и лесната и вкусна рецепта, която може да пробвате още довечера. Необходими артикули: 6 яйца; 350 грама бекон; 100 грама нарязани обезкостени маслини; 1,5 чаена чаша прясно мляко; щипка сол; щипка черен пипер; 1 франзела (може да се размени и с елементарен бял хляб); 200 грама настърган кашкавал; връзка магданоз, нарязан на ситно. Начин на подготвяне: отделете 2 резена бекон, а останалата част нарежете на кубчета и запечете в тиган, до момента в който покафенеят. Разбийте яйцата и прибавете към тях маслините, солта и черния пипер.
Нарежете франзелата на кубчета, прибавете млякото и 150 грама от кашкавала и смесете всичко по този начин, че хлябът да се напои със сместа. Изсипете сместа в кръгла тава. Отгоре прибавете останалия кашкавал и суровия бекон. Покрийте с алуминиево фолио и печете 25-30 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна. Махнете фолиото и печете още десетина минути до приемането на златиста коричка. Извадете вкусната вечеря, поръсете я с пресния магданоз и сервирайте до момента в който е топла.
