Страхотна комбинация - крехко пуешко и свежи зеленчуци, запишете си

Страхотна композиция - нежно пуешко и свежи зеленчуци, запишете си рецептата в рубрика Любими

Необходими Продукти

● пуешко месо - 1 кг
● лук - 3 глави кромид
● доматено пюре - 1 с.л.
● олио - 6 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● вино - 1 ч.ч.
● моркови - 3 - 4 бр.
● целина - 1 глава
● гъби - 250 гр.
● картофи - 2 - 3 бр.
● грах - 200 - 250 гр.
● домати - 2 - 6 бр.
● магданоз - 1/2 връзка
● червен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете пуешкото на части и го сложете да се запитржи с 3 с.л. олио. Щом се зачерви в същата лой задушете и накълцания кромид, доматеното пюре, брашното, подправени с червен пипер.

Досипете гореща вода, виното и варете на сдържан огън. В останалото олио се задушават нарязаните на кубчета моркови, целина, след което се прибавят в ястието.

Нарежете гъбите и картофите наедро и прибавете и тях дружно с граха. Когато се сварят се сипват и доматите, нарязани на части.

Поръсете с наситнен магданоз преди да сериврате.