Средиземноморието винаги е било символ на богатство, култура и кулинарно

Средиземноморието постоянно е било знак на благосъстояние, просвета и кулинарно изкуство. Този автентичен дух оживява в сърцето на София с помощта на в. Ресторантът съчетава изтънчена европейска грациозност с топлината на италианските брегове, гръцките острови и блясъка на френската Ривиера, предлагайки изискан баланс от усети и аромати.Шеф Серафимов сортира най-хубавите сезонни артикули и трансформира морските блага в деликатни истории на усета. Сред тях хайверът от есетра се разтапя като перли на езика, а карпачото от лаврак носи свежестта на морския бриз. От леките салати до пастата с достоверни сосове, всяко ядене е основано с мисъл за хармонията сред аромати, усети и сезонни нюанси. е притежател на влиятелната премия Best of Award of Excellence от водещото интернационално списание за вино Wine Spectator – отличие, което признава изключителните винени листи с внимание към качеството, разнообразието и съчетанието с кулинарното преживяване. Винената селекция на ресторанта включва над 400 деликатно подбрани виновност от целия свят. Сомелиерът Валентин Рударски, отличен за своята пристрастеност към виното, прави ресторанта специфична дестинация за енолози и ценителите на виновността. Атмосферата добавя кулинарното преживяване. В центъра на пространството се намира отворена кухня, която разрешава на гостите да следят основаването на ястията. Интериорът от дърво, камък и мека светлина основава спокойна и уютна конюнктура. Ресторантът разполага и със слънчева тераса, която целогодишно посреща посетители и прибавя свежа вероятност към прекарването.  представя изкуството на Средиземноморието посредством самоуверено комбиниране на усети, аромати и страсти, създавайки преживяване, което остава надълбоко в паметта и душата на всеки посетител.