Сред най-важните открития е откриването на връзката на околната среда

Сред най-важните открития е откриването на връзката на околната среда и активирането или блокирането на нашите гени, написа Марио Папагало  в публикация, оповестена във вестник Кориере каузи сера.

„ В процеса на стареене може да се намесваме сполучливо и то в наша ползa. Най-важното изобретение след генома на индивида е, наподобява, откритието, което указва по какъв начин околната среда може да задейства или блокира нашите гени. ”

Може да се употребява храната с цел да се забави биологичния часовник. Все още не сме реализирали  фантазията на човечеството за балсам за вечна  младост, само че е ясно, че през идващите години ще стане известно по какъв начин да влезем в 100-те години  в положително здраве и избистрен разум „ - написа изданието.

„ Данните, събрани от учените, демонстрират, че хората могат пълноценно да живеят до 150 години. Как? С профилактика на стареенето, като се стартира с вярното хранене. ” По време на продължителни  проучвания е формирано меню, което най-добре се  съчетава с нашата ДНК, или  по-скоро с неговия eпигеном –  „ капсули “, които обгръщат генетичното завещание, защищават го, задействат или блокират гените.

Казано по-просто, в случай че входящите молекули са „ положителни “, то гените на дълголетието работят,  в случай че са  „ нездравословни “ се задействат гени, които компенсират вредите, а клетката постепенно  „ старее “ – споделя създателят.

„ Терминът „ диета “ все по-често се заменя с термина “здравословно хранене ”, което може да бъде персонализирано съгласно гените на всеки човек, само че като се следват общите правила.

Първо предписание: приемът на храна би трябвало да бъде муден (дъвчете постепенно и внимателно).

Второ предписание: ние би трябвало да консумираме 30% по-малко от това, което се смята за обикновено. 30% по-малко калории. Това е, което сплотява столетниците в този момент и в предишното.

Препоръчва се един път седмично да се пости: единствено вода за пречистване на организма от отрови. “По-добре е да се гладува в понеделник, след уикенда ” – написа създателят.

„ Червеното месо и животинските мазнини имат  канцерогенни свойства. Плодовете и зеленчуците са гаранция за попречване на рак. ”

Особено тези с червени и сини пигменти, имащи защитни  полифенолни кафези, регулиращи обмяната на веществата, и затова диабета и затлъстяването.

Антираковото меню съответствува с менюто за дългоденствие: пресни плодове, зеленчуци, зърнени храни и риба (омега-3), сдържаност във всичко и най-много – никакво месо.

Ежедневно упражнение:  задоволително е да се изкачите по стълбите пешком.

Маслиненото олио, което първо се отделя от маслините,  защищава от разнообразни тумори. Такова меню е уместно за крепко сърце и кръвоносни съдове, диабет и високо кръвно налягане. Забранени  са пържените неща от бързите храни и маргарина. Омега-3 (риба и ядки) регулират  клетъчната интензивност и обмена на информация сред клетките. Както и  водата: в действителност ние пием доста малко от нея.

И всичко това в комплекс дейно работи против свободните радикали – главните аргументи за застаряването, в това число и появяването на бръчки. Колкото повече са свободните радикали, толкоз повече би трябвало да се употребяват защитни хранителни субстанции. Например, червени или оранжеви плодове, яркочервени боровинки и чилийската ягода маки.

“Тази ягода е 40 пъти по-полезна от други и заради това, че задейства в клетките ензима  на дълголетието. ”

Правилното хранене изисква и многообразие.  Хипократ споделя: „ Яжте всичко и по малко.  „ Хипократовата чорба “ в антични времена е наричана  лекарство за всички заболявания “. „

Тя се подготвя от лук, магданоз, целина, праз и кервел(див керевиз) . Между другото мащерката оказва помощ на   храносмилането и улеснява преработвката на протеините в месото, а  копъра – за метаболизма на мазнините. Чесънът потиска активността на храната, предизвикваща стареенето – показва изданието.