Сред нас има много хора, които умират за него и

Сред нас има доста хора, които умират за него и не си съставляват живота без шоколад. Този деликатес се трансформира в същински опиат, от който е доста мъчно да се откажеш, написа zajenata.bg.
След всяко изядено блокче, някои се тормозят за това, което са създали... За благополучие, учените всяка година намират от ден на ден и повече доказателства, че този артикул е потребен.

Този път откривателите от Университета в Мейн проучиха резултата на шоколада върху човешките когнитивни функционалности - и откриха, че тази наслада ни прави по-умни!
Изследването обгръща 968 души на възраст от 23 до 98 години. Частта от групата, която употребява повече шоколад, е развила по-добре образната си памет, способността да запомня информация, нереалното мислене и внимание. Също по този начин шоколадът предотвратява ранното стареене на мозъка и появяването на деменция.

Според учените, това е добра вест, тъй като шоколада съдържа флавоноиди - съединения, които усъвършенстват притока на кръв към мозъка, както и кофеин, което усилва равнището на централизация. Те се намират в огромни количества в тъмният шоколад, а в млечния и белия са няколко пъти по-малко.

Същите флавоноиди защищават кожата от нездравословните резултати на ултравиолетовите лъчи, тъй че яжте парче шоколад преди да излезете измежду природата - това е всичко.
Интересното е, че откривателите във Финландия откриха, че потреблението на шоколад понижава риска от инсулт с към 17%. Това се дължи на неговото позитивно влияние върху цялата кръвоносна система, като тъмният шоколад връща еластичността на кръвоносните съдове и предотвратява прилепването на левкоцити към стените им, понижава и вероятността от задръстване на артериите.

Плочките от шоколад съдържат съвсем 70% от дневната норма на желязо, заради което се предлагат за анемия и огромни кръвни загуби. В него можете да намерите още калий, селен и цинк.

И по какъв начин да не споменем най-известния и евентуално най-приятния факт за шоколада: усъвършенства настроението. Грубо казано, това ви прави щастливи, с помощта на фенилетиламина - това вещество предизвика производството на ендорфини, а положение може да се съпостави с влюбването. Може би в Япония на деня на Свети Валентин не инцидентно раздават шоколад.

Интересното е, че горчивият шоколад предизвиква изгарянето на мазнини и се предлага малко парче да се вземе 20 минути преди хранене на тези, които се борят с наднорменото тегло - защищава от преяждане.
Няма нищо по-вкусно от шоколад, подготвен ръчно. Избрахме за Вас рецепта за естествен артикул, който ще бъде по-добър от купешкия
Шоколад от какао на прахуляк
Ще ви би трябвало:5 супени лъжици какао 70 г какаово масло2 супени лъжици медЯдки и стафиди (по избор)

Нуждаете се от натурално какао на прахуляк - горчиво и мрачно. Ако желаете да получите млечен шоколад, а не горчив, прибавете малко мляко на прахуляк. Вместо какаово масло, можете да употребявате крем (50 гр.), Но е по-добре да не го заменяте
Разтопете маслото на водна баня и прибавете какаото, меда и маслото към него. Разбъркайте добре, изсипете добавките (ядки или стафиди) и ги загрейте. След това излейте във форми, охладете и поставете в хладилника за няколко часа, до момента в който се втвърди изцяло.

Не забравяйте, че най-вече изгоди ще има в шоколада с висок % на какао. Това е черният шоколад.
Споделете тази научна публикация с приятелите си и я маркирайте с парче шоколад!