Защо британските производители на алкохол намират убежище във Френските Алпи
Сред извисяващите се върхове на Френските Алпи английските занаятчии на бира и джин смесват пристрастеност и майсторство, с цел да намерят изненадваща ниша за своите неповторими питиета, внасяйки напълно ново значение на „ entente cordial “.
Разположена в живописния алпийски град Шамони, пивоварната Big Mountain Brewery се трансформира през последните няколко години в център за феновете на планината, предлагайки гостоприемна среда за шерване на приказки за техните алпийски завършения с локално приготвена бира.
В менюто на известния бар има съвременни смеси с хмел, типични за английските IPA, докато за френския усет има новият Blonde Mountain Lager, който съоснователят Джак Гелдард разказва като „ малко по-сладък в сравнение с типичен пилзнер, само че към момента чевръст и хрупкав - същинска хибридна бира ".
Началото не беше единствено като комерсиално дружество, а се наблюдава обратно до дните на домашно пивоварене на Гелдард и Мат Ливингстън през 2014 година, водени от пристрастеност към з...
Прочетете целия текст »
