Асеновградчанка спечели сребро от тортено изложение в Англия с торта Розобер
Сребро за асеновградчанка от най-голямото интернационално тортено ревю „ Кейк интернешънъл “ / “Cake International “/, провело се в английския град Бирмингам. Срещаме Ви с 37-годишната Валентина Терзиева. Тя живее в квартал „ Долни Воден “ в Асеновград. Сладкарката си заслужи третото място в категорията „ Международно присъединяване “, с направата на необикновено сладко прелъщение. Асеновградчанката направи торта под формата на жена, която е на розобер. Сладкарката завоюва сърцата на журито с неповторимата фигурна на розоберачката, представяйки красивата българска традиция, известна из целия свят. Жената от тортата е „ облечена “ в национална носия. В ръцете си държи кошница, цялостна с рози. На лицето ѝ е изписана красива усмивка. А тортата е с височина съвсем 40 сантиметра. Ето какво показа Валентина в изявление за Actualno.com
Разкажете малко за себе си - на какъв брой години сте, от кое място сте родом, къде живеете сега и с какво се занимавате?
Казвам се Валентина Терзиева, на 37 година съм. Родена съм и сега пребивавам в Асеновград. Занимавам се с преподаване на тортено изкуство. Моята компетентност са курсовете по моделиране със захарно тесто, в които всеки може да научи да изработването на фигурки от фондан и шоколад. Преподавам в България, Германия, Австрия и Швейцария. През месец май тази година бе изданена първата ми книга за тортени фигури " Valentina`s Sugarland - Tortenfiguren für Hoppy - und Profi - Künstler " за немско издателство.
Как една българка доближи до сладкарски конкурс в Англия и кое Ви предизвика да участвате?
Започнах да се занимавам със захарно изкуство през 2011 година Тогава още живеех в Германия и през цялото време бях заинтригувана от сходен жанр надпревари. „ Cake International “ в Бирмингам, Англия, е едно от най-големите тортени изложби в света. През 2012 година бе проведена екскурзия от Германия и тогава се престраших за първи път да пътувам до там и да вземам участие. Още с първото си присъединяване завоювах златен орден за фигурката ми и бронзов орден с Амфората ми. Участието в този тип надпревари за мен е, с изключение на сверяване на часовника, то е и надрастване над себе си. Опитване на нови техники и правене на ужасно детайлни торти, направата на които лишава от 10 до 30-40 дни.
Става ясно, че и различен път сте печелили награди от този конкурс, а с торти в каква форма сте взели участие?
Участвала съм общо шест пъти и имам пет златни оценки - две първи места в категорията си, един сребърен орден и три бронзови оценки. Всяка торта в този вид надпревари се прави оценка по точкова система. През ноември 2016 година, след 17 години учене и работа в Германия, избрах да се върна и да пребивавам още веднъж в България. Тогава взех решение да вземам участие в надпреварата със захарна фигура на Валя Балканска. Тя беше оценена със злато.
Защо тази година избрахте торта с претекст за розобера, кое бе Вашето ентусиазъм?
От много години ми се въртеше в главата концепцията за българка, отрупана с рози. Този път пристигна моментът да я осъществя. България е една от най-големите производители на розово масло и традицията към розобера е доста красива. Затова взех решение да я тълкувам в захар и шоколад за моделиране. За страдание, имах единствено осем дни за изработката на претекста. Това ми попречи да прибавя още повече рози и да „ избродирам„ ризата богато. За ентусиазъм използвах фотоси на розоберачки, които открих в интернет. За анатомичната акуратност на лицето направих фотоси на братовчедка си Анелия от всички вероятни ъгли и по този начин имах цялостна картина. Участията ми с българска тематика са три. През 2012 година се състезавах с амфората от Тракийското златно богатство и тогава завоювах трето място. Миналата година, както към този момент загатнах, фигурата на Валя Балканска ми донесе златото. И този път сграбчих сребърен орден с тематиката за розобера.
Какво обръщение отправяте към българите и какво - към чужденците посредством розоберачката?
Нека да запазим традициите си и да ги покажем на света, тъй като те са доста красиви! Българските тортени декоратори са на извънредно високо международно равнище. Заедно с мен в състезанието тази година участваха и други българи и спечелихме доста оценки “. Накрая желая да благодаря на всички, които ни поддържаха на място и във виртуалното пространство!
Разкажете малко за себе си - на какъв брой години сте, от кое място сте родом, къде живеете сега и с какво се занимавате?
Казвам се Валентина Терзиева, на 37 година съм. Родена съм и сега пребивавам в Асеновград. Занимавам се с преподаване на тортено изкуство. Моята компетентност са курсовете по моделиране със захарно тесто, в които всеки може да научи да изработването на фигурки от фондан и шоколад. Преподавам в България, Германия, Австрия и Швейцария. През месец май тази година бе изданена първата ми книга за тортени фигури " Valentina`s Sugarland - Tortenfiguren für Hoppy - und Profi - Künstler " за немско издателство.
Как една българка доближи до сладкарски конкурс в Англия и кое Ви предизвика да участвате?
Започнах да се занимавам със захарно изкуство през 2011 година Тогава още живеех в Германия и през цялото време бях заинтригувана от сходен жанр надпревари. „ Cake International “ в Бирмингам, Англия, е едно от най-големите тортени изложби в света. През 2012 година бе проведена екскурзия от Германия и тогава се престраших за първи път да пътувам до там и да вземам участие. Още с първото си присъединяване завоювах златен орден за фигурката ми и бронзов орден с Амфората ми. Участието в този тип надпревари за мен е, с изключение на сверяване на часовника, то е и надрастване над себе си. Опитване на нови техники и правене на ужасно детайлни торти, направата на които лишава от 10 до 30-40 дни.
Става ясно, че и различен път сте печелили награди от този конкурс, а с торти в каква форма сте взели участие?
Участвала съм общо шест пъти и имам пет златни оценки - две първи места в категорията си, един сребърен орден и три бронзови оценки. Всяка торта в този вид надпревари се прави оценка по точкова система. През ноември 2016 година, след 17 години учене и работа в Германия, избрах да се върна и да пребивавам още веднъж в България. Тогава взех решение да вземам участие в надпреварата със захарна фигура на Валя Балканска. Тя беше оценена със злато.
Защо тази година избрахте торта с претекст за розобера, кое бе Вашето ентусиазъм?
От много години ми се въртеше в главата концепцията за българка, отрупана с рози. Този път пристигна моментът да я осъществя. България е една от най-големите производители на розово масло и традицията към розобера е доста красива. Затова взех решение да я тълкувам в захар и шоколад за моделиране. За страдание, имах единствено осем дни за изработката на претекста. Това ми попречи да прибавя още повече рози и да „ избродирам„ ризата богато. За ентусиазъм използвах фотоси на розоберачки, които открих в интернет. За анатомичната акуратност на лицето направих фотоси на братовчедка си Анелия от всички вероятни ъгли и по този начин имах цялостна картина. Участията ми с българска тематика са три. През 2012 година се състезавах с амфората от Тракийското златно богатство и тогава завоювах трето място. Миналата година, както към този момент загатнах, фигурата на Валя Балканска ми донесе златото. И този път сграбчих сребърен орден с тематиката за розобера.
Какво обръщение отправяте към българите и какво - към чужденците посредством розоберачката?
Нека да запазим традициите си и да ги покажем на света, тъй като те са доста красиви! Българските тортени декоратори са на извънредно високо международно равнище. Заедно с мен в състезанието тази година участваха и други българи и спечелихме доста оценки “. Накрая желая да благодаря на всички, които ни поддържаха на място и във виртуалното пространство!
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ