Спорно е дали обичаме повече традиционната солена баница или този

Спорно е дали обичаме повече обичайна солена баница или този сиропиран вид

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 300 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - щипка
● олио - 80 мл
● сирене - 150 г
● краве масло - 30 г
●

за сиропа

● захар - 100 г
● вода - 100 г
● лимони - 1/2 бр. кората
● канела - 1 пръчка
● лимонен сок - 2 с.л.

Начин на подготвяне

След като сме си разопаковали корите за баницата отделяме 2 от тях. Намазваме си формата за кекс с масло и постиламе отделените кори в нея.

Останалите нарязваме на ленти с дебелина към 1 сантиметър и ги разбъркваме, тъй че да няма слепени.

В дълбока купа си счукваме яйцата, прибавяме киселото мляко с угасената сода в него, олиото, солта и сиренето.

Прибавяме нарязаните кори в сместа с яйцата и разбъркваме, тъй че да се овлажнят добре на всички места.

Готовата получена примес изсипваме в кексовата форма.

Разпределяме от горната страна маслото, нарязано на дребни късчета и загъваме със стърчащите краища на тия две кори, които поставихме най-отдолу.

Поставяме нашата баница в авансово загрята фурна на 180 градуса без вентилатор и печем за към 40-45 минути.

Започваме да си подготвяме сиропа като водата, захарта, канелата и корите от лимон си кипваме и го оставяме да ври 4-5 минути.

Добавяме си и лимоновият сок.

Прецеждаме и заливаме изстиналата баница с топлия сироп.

Покриваме сладката баница с хартия и кухненска забрадка и оставяме да се охлади изцяло и да си поеме сиропа.

Сладката баница в кексова форма е доста вкусна.