Българските миди - по-добри от прясната сьомга. Black Sea Shells с нова фабрика
Според последните проучвания на университета по медицина във Варна, Кипър и Германия излиза наяве, че българската мида има по-високи хранителни качества от прясно уловимата сьомга, която досега беше на върха на хранителната верига. Мидите в Черно море имат повече белтъци, желязо, манган, фосфор, витамини В, С, Омега 3 и Омега 6 мастни киселини.
Специалистите от " Бляк Сий Шелс " благодарение на международни водещи компании в мидопроизводството, и най-много със съдействието на John Concannon, създадоха ноу хау за обработване на черни миди в региона на черноморския ни град Каварна.
Водата в Черно море е чиста – клас А, със соленост 10%. На тази ниска соленост се дължи отличния усет на черната мида. Друг главен фактор за качеството на този морски деликатес е, че водата е чиста през всеки сезон от годината и няма условия за развиване на избрани отрови, които да компрометират качеството на месото.
През 2015 година " Бляк Сий Шелс " стъпи решително и на международния пазар. Продукцията си компанията продава сполучливо в редица страни, измежду които Испания, Италия, Англия, Съединените Американски Щати и даже някои азиатски страни.
Най-големият производител на култивирани миди у нас – „ Бляк Сий Шелс “ ООД, напълно скоро ще има и своя лична фабрика за преправка. В момента завършва градежът й в Каварна, разкри шефът Найден Станев. Очаква се до края на годината към този момент да работи.
_%201377x%202221.jpg )
Фабриката на " Бляк Сий Шелс " в Каварна е първата сходна в страната. Първоначално тя ще обезпечи над 40 работни места в града. Заедно с стартирането на производството ще се разшири и потенциалът на мидената плантация, с цел да може да отговори на потребностите на международния пазар. В момента потенциалът на фермата е над 1000 тона годишно, като с продукцията се зареждат потребностите на цяла България. Целта е през идващите години поетапно с разширението и на фермата, и на фабриката, годишният рандеман на миди да доближи 3500 тона.
Контролът върху качеството на мидите е извънредно акуратен и се прави когато и да е. Фирма „ Бляк Сий Шелс “ има австрийски документ за биологично чист артикул, който е гаранция за сътрудниците от целия свят и феновете на екзотичната кухня.
Бляк Сий Шелс ООД
България, Варна 9000,
ул. Тихомир № 28, вх. А, ап. 14
Телефон/факс: +359 52 507219
Мобилен: +359 887 253329
Имейл: [email protected]
[email protected]
Снимки Артвижън ЕООД
www.artvision-bg.com
*Реклама
Харесайте ни във FB
Специалистите от " Бляк Сий Шелс " благодарение на международни водещи компании в мидопроизводството, и най-много със съдействието на John Concannon, създадоха ноу хау за обработване на черни миди в региона на черноморския ни град Каварна.
Водата в Черно море е чиста – клас А, със соленост 10%. На тази ниска соленост се дължи отличния усет на черната мида. Друг главен фактор за качеството на този морски деликатес е, че водата е чиста през всеки сезон от годината и няма условия за развиване на избрани отрови, които да компрометират качеството на месото.
През 2015 година " Бляк Сий Шелс " стъпи решително и на международния пазар. Продукцията си компанията продава сполучливо в редица страни, измежду които Испания, Италия, Англия, Съединените Американски Щати и даже някои азиатски страни.
Най-големият производител на култивирани миди у нас – „ Бляк Сий Шелс “ ООД, напълно скоро ще има и своя лична фабрика за преправка. В момента завършва градежът й в Каварна, разкри шефът Найден Станев. Очаква се до края на годината към този момент да работи.
Фабриката на " Бляк Сий Шелс " в Каварна е първата сходна в страната. Първоначално тя ще обезпечи над 40 работни места в града. Заедно с стартирането на производството ще се разшири и потенциалът на мидената плантация, с цел да може да отговори на потребностите на международния пазар. В момента потенциалът на фермата е над 1000 тона годишно, като с продукцията се зареждат потребностите на цяла България. Целта е през идващите години поетапно с разширението и на фермата, и на фабриката, годишният рандеман на миди да доближи 3500 тона.
Контролът върху качеството на мидите е извънредно акуратен и се прави когато и да е. Фирма „ Бляк Сий Шелс “ има австрийски документ за биологично чист артикул, който е гаранция за сътрудниците от целия свят и феновете на екзотичната кухня.
Бляк Сий Шелс ООД
България, Варна 9000,
ул. Тихомир № 28, вх. А, ап. 14
Телефон/факс: +359 52 507219
Мобилен: +359 887 253329
Имейл: [email protected]
[email protected]
Снимки Артвижън ЕООД
www.artvision-bg.com
*Реклама
Харесайте ни във FB 
