4000 години преди Новата ера: От къде идват корените на сладоледа?
Според известна легенда сладоледът идва от античните китайци, като е донесен в Италия от Марко Поло, във Франция от Катрин де Медичи и оттова в Америка от Томас Джеферсън.
Истината за обичаното ледено млечно лакомство е малко по-трудна за определяне. Ледените питиета и десерти съществуват минимум от 4000 година прочие н. е., когато благородниците по поречието на река Ефрат строят ледници, с цел да се оправят с месопотамската лятна горещина.
Скреж, евентуално употребена за изстудяване на вино, се е продавала по улиците на Атина през пети век прочие н. е., а римският император Нерон се е наслаждавал на ледени освежителни питиета с мед.
Източници, датиращи от династията Тан в Китай пък разказват сладка напитка, приготвена от ледено биволско мляко с камфор.
Ледените питиета са били известни и в ислямския свят. Английската дума sherbet идва от турския термин за подсладени питиета.
Кой създава най-вече и най-евтин сладолед в Европейски Съюз?
Германия е водач по произвеждане, а Франция по експорт на този артикул
Персийският десерт Faloodeh , който предствлява лакомство от юфка в охладен сироп, датира от епохи. В Индия императорите са хапвали кулфи , което съставлява квази сладолед, изработен от кондензирано мляко, замразено във форми. Наистина, първите доказани доказателства за кулфи са съвсем от времето на най-ранните доказателства за замразени шербети и сладоледи в Европа.
Италиански сладолед
Първите европейски сладоледи и шербети евентуално са били направени в Италия при започване на 1600 година (един век откакто Катрин де Медичи напуща Флоренция, с цел да стане кралица на Франция). Рецепти на десертите с лед датират от 20-те години на 16-ти век и доникъде на века те са част от пиршествата в Париж, Флоренция, Неапол и Испания.
През 1672 година има писмени сведения че " паница сладолед " е била сервирана на крал Чарлз II на прием миналата година. През 1694 година неаполитанският стюард Антонио Латини разгласява рецепта за млечно сорбе, подправено със захаросана тиква.
Джордж Вашингтон сервира сладолед
Сладоледът прекосява Атлантическия океан и е бил сервиран от първата дама на Мериленд още през 1744 година Джордж Вашингтон купува механична машина за сладолед за имението си в Маунт Върнън през 1784 г. Докато е бил президент, Джеферсън сервира сладолед в имението си. Джеферсън е написал единствено 10 предписания през целия си живот, една от които е за ванилов сладолед във.
До края на 19-ти век Америка е плодородна среда за нововъведения в сладоледа. Първите ядливи чаши за сладолед са патентовани през 1880 година Вафлената фунийка става известна, когато е показана на Световния панаир в Сейнт Луис през 1904 година
Днес сладоледът и и схпдните му стодени десерти са известни и обичани по целия свят, даже се внасят в Антарктида.
Истината за обичаното ледено млечно лакомство е малко по-трудна за определяне. Ледените питиета и десерти съществуват минимум от 4000 година прочие н. е., когато благородниците по поречието на река Ефрат строят ледници, с цел да се оправят с месопотамската лятна горещина.
Скреж, евентуално употребена за изстудяване на вино, се е продавала по улиците на Атина през пети век прочие н. е., а римският император Нерон се е наслаждавал на ледени освежителни питиета с мед.
Източници, датиращи от династията Тан в Китай пък разказват сладка напитка, приготвена от ледено биволско мляко с камфор.
Ледените питиета са били известни и в ислямския свят. Английската дума sherbet идва от турския термин за подсладени питиета.
Кой създава най-вече и най-евтин сладолед в Европейски Съюз?
Германия е водач по произвеждане, а Франция по експорт на този артикул
Персийският десерт Faloodeh , който предствлява лакомство от юфка в охладен сироп, датира от епохи. В Индия императорите са хапвали кулфи , което съставлява квази сладолед, изработен от кондензирано мляко, замразено във форми. Наистина, първите доказани доказателства за кулфи са съвсем от времето на най-ранните доказателства за замразени шербети и сладоледи в Европа.
Италиански сладолед
Първите европейски сладоледи и шербети евентуално са били направени в Италия при започване на 1600 година (един век откакто Катрин де Медичи напуща Флоренция, с цел да стане кралица на Франция). Рецепти на десертите с лед датират от 20-те години на 16-ти век и доникъде на века те са част от пиршествата в Париж, Флоренция, Неапол и Испания.
През 1672 година има писмени сведения че " паница сладолед " е била сервирана на крал Чарлз II на прием миналата година. През 1694 година неаполитанският стюард Антонио Латини разгласява рецепта за млечно сорбе, подправено със захаросана тиква.
Джордж Вашингтон сервира сладолед
Сладоледът прекосява Атлантическия океан и е бил сервиран от първата дама на Мериленд още през 1744 година Джордж Вашингтон купува механична машина за сладолед за имението си в Маунт Върнън през 1784 г. Докато е бил президент, Джеферсън сервира сладолед в имението си. Джеферсън е написал единствено 10 предписания през целия си живот, една от които е за ванилов сладолед във.
До края на 19-ти век Америка е плодородна среда за нововъведения в сладоледа. Първите ядливи чаши за сладолед са патентовани през 1880 година Вафлената фунийка става известна, когато е показана на Световния панаир в Сейнт Луис през 1904 година
Днес сладоледът и и схпдните му стодени десерти са известни и обичани по целия свят, даже се внасят в Антарктида.
Източник: money.bg
КОМЕНТАРИ