Според някои изследвания средиземноморската диета или нейните вариации могат да

Според някои проучвания средиземноморската диета или нейните вариации могат да понижат риска от Алцхаймер. Кои храни е добре да ядете допустимо най-често?
Горски плодове
Резултати от проучвания демонстрират, че горските плодове поддържат здравето на мозъка, с помощта на впечатляващата си централизация на полифеноли, всички „ опаковани “ в неудържим усет и в композиция с доста фибри. Фибрите имат дарба да намаляват нездравословния холестерол в кръвта и да култивират положителни чревни микроби, което ги прави доста значими във връзка с здравето на мозъка. Стремете се да ядете най-малко по 120 грама горски плодове дневно. Има доста варианти – от боровинки и къпини до ягоди, червени боровинки, грозде и малини.
Съвет:
Използвайте да се запасите с повече горски плодове, когато е техният сезон. Замразените горски плодове са също толкоз хранителни, колкото и пресните. Също по този начин - не всички плодове са сладки. Може да увеличите приема на полифеноли с пикантни горски плодове като каперси и подправки, произхождащи от горски плодове (като смрадлика, хвойна, бахар и зърна розов пипер).



 
Листни зеленчуци
Яденето единствено на една шепа зеленолистни зеленчуци дневно има мощно влияние върху здравето на мозъка. Изследвания демонстрират, че ежедневният банкет на листни зеленчуци може да понижи възрастта на мозъка с 11 години. Това евентуално е по този начин, тъй като листните зеленчуци имат неповторим пакет от биоактивни хранителни субстанции за здравето на мозъка: витамин К, лутеин, фолиева киселина, кемпферол и мощна форма на витамин Е. Колкото по-тъмни са листните зеленчуци, толкоз повече от питателните субстанции имат.