Нулевокалоричният подсладител е свързан с инфаркт и инсулт: Проучване
Според ново изследване сурогат на захарта, наименуван еритритол, който се употребява за подслаждане на стевия, плод на духовник и кето артикули с понижено наличие на захар, е обвързван с образуването на кръвни съсиреци, инсулт, инфаркт и гибел.
" Степента на риска не е дребна ", споделя водещият създател на проучването доктор Стенли Хейзън, шеф на Центъра за сърдечносъдова диагностика и предварителна защита в Изследователския институт " Лернер " към клиниката в Кливланд.
Според изследването, оповестено в списание Nature Medicine, хората със съществуващи рискови фактори за сърдечни болести, като диабет, са два пъти по-застрашени от инфаркт или инсулт, в случай че имат най-високи равнища на еритритол в кръвта.
" Ако равнището на еритритол в кръвта ви е в горните 25% спрямо долните 25%, рискът от инфаркт и инсулт е към два пъти по-висок. То е равностойно на най-силните сърдечни рискови фактори като диабета ", споделя Хейзън.
Допълнителни лабораторни проучвания и проучвания върху животни, показани в публикацията, разкриват, че еритритолът наподобява е предизвикал по-лесно съсирване на кръвните плочици. Съсиреците могат да се откъснат и да стигнат до сърцето, предизвиквайки инфаркт, или до мозъка, предизвиквайки инсулт.
" Това сигурно бие паника ", споделя доктор Андрю Фрийман, шеф на отдела за предварителна защита на сърдечносъдови болести и уелнес в National Jewish Health, болница в Денвър, който не е взел участие в проучването.
" Изглежда, че използването на еритритол крие риск от съсирване на кръвта ", споделя Фрийман. " Очевидно са нужни спомагателни проучвания, само че от нерешителност към този момент е рационално да ограничите еритритола в диетата си. "
В отговор на изследването Съветът за надзор на калориите, браншова асоциация, съобщи пред CNN , че " резултатите от това изследване опонират на десетилетията научни проучвания, които демонстрират, че подсладителите с понижено наличие на калории като еритритола са безвредни, което се потвърждава от световните регулаторни позволения за потреблението им в храни и питиета ", съобщи Робърт Ранкин, изпълнителен шеф на Съвета, в имейл.
Резултатите " не трябва да се екстраполират към общото население, защото участниците в интервенцията към този момент са били с нараснал риск от сърдечносъдови произшествия ", споделя Ранкин.
Европейската асоциация на производителите на полиоли отхвърли да разяснява, като съобщи, че не е разгледала изследването.
Снимка: olyina/Adobe Stock
" Степента на риска не е дребна ", споделя водещият създател на проучването доктор Стенли Хейзън, шеф на Центъра за сърдечносъдова диагностика и предварителна защита в Изследователския институт " Лернер " към клиниката в Кливланд.
Според изследването, оповестено в списание Nature Medicine, хората със съществуващи рискови фактори за сърдечни болести, като диабет, са два пъти по-застрашени от инфаркт или инсулт, в случай че имат най-високи равнища на еритритол в кръвта.
" Ако равнището на еритритол в кръвта ви е в горните 25% спрямо долните 25%, рискът от инфаркт и инсулт е към два пъти по-висок. То е равностойно на най-силните сърдечни рискови фактори като диабета ", споделя Хейзън.
Допълнителни лабораторни проучвания и проучвания върху животни, показани в публикацията, разкриват, че еритритолът наподобява е предизвикал по-лесно съсирване на кръвните плочици. Съсиреците могат да се откъснат и да стигнат до сърцето, предизвиквайки инфаркт, или до мозъка, предизвиквайки инсулт.
" Това сигурно бие паника ", споделя доктор Андрю Фрийман, шеф на отдела за предварителна защита на сърдечносъдови болести и уелнес в National Jewish Health, болница в Денвър, който не е взел участие в проучването.
" Изглежда, че използването на еритритол крие риск от съсирване на кръвта ", споделя Фрийман. " Очевидно са нужни спомагателни проучвания, само че от нерешителност към този момент е рационално да ограничите еритритола в диетата си. "
В отговор на изследването Съветът за надзор на калориите, браншова асоциация, съобщи пред CNN , че " резултатите от това изследване опонират на десетилетията научни проучвания, които демонстрират, че подсладителите с понижено наличие на калории като еритритола са безвредни, което се потвърждава от световните регулаторни позволения за потреблението им в храни и питиета ", съобщи Робърт Ранкин, изпълнителен шеф на Съвета, в имейл.
Резултатите " не трябва да се екстраполират към общото население, защото участниците в интервенцията към този момент са били с нараснал риск от сърдечносъдови произшествия ", споделя Ранкин.
Европейската асоциация на производителите на полиоли отхвърли да разяснява, като съобщи, че не е разгледала изследването.
Снимка: olyina/Adobe Stock
Източник: 18min.bg
КОМЕНТАРИ