Според наредбата, ако в един хранителен продукт водата е над

Според наредбата, в случай че в един хранителен артикул водата е над 60%, само че са спазени софтуерните правила за произвеждане, на етикета би трябвало да бъде написано, че това е “саламурено сирене с нараснало водно наличие ”. Но в съответния случай на изследваните сирена подобен надпис на етикета не е имало.

 

В фамилията на Веска обичаната вечеря е шопска салата. „ Шопската салата, несъмнено, синът ми доста обича и аз съм длъжна да направя “, споделя тя.

 

А за шопската салата е нужно хубаво сирене. Веска се научила с годините да разграничава качествения артикул от некачествения. Но не постоянно е оставала удовлетворена след отваряне на опаковката. „ Действително към този момент нямаш и избор, ти когато си го взел ”, показва още Веска.

На 500 километра на изток от магазина на Веска – в село Изворско, се намира мандрата на Златина. Оглежда крави и създава сирена от над 7 години. „ По български стандарт – със стартерна просвета и с квас “, споделя тя.

 

Златина демонстрира резултатите за водно наличие на сиренето, които са към златния стандарт – 55%. „ Ние го осъществяваме най-вече на фермерския пазар във Варна.Търси се и се харесва “, показва още тя по Нова телевизия..

 

На пазарите можем да попаднем и на друго. „ Бързозрейките, това в действителност е диалект на промишлеността и значи сирена, които, вместо да зреят, както се поставя към 45-50 дни, те се пускат на пазара нормално след едвам няколко дни “, споделя Сергей Иванов от „ Активни консуматори ”

 

Резултатът – по-високо наличие на вода и по-малко мляко. Иванов споделя с какви здравословни проблеми можем да се сдобием след потреблението на такова сирене. „ Хранително натравяне, също така в тях се развиват и химически процеси, получават се токсични субстанции “, споделя още той.