Според експертите от няколко години популацията на дънната риба в

Според специалистите от няколко години популацията на дънната риба в Черно море стабилно пораства. На рибния пазар във Варна предлагането на черноморски калкан е огромно. Цената варира от 20 до 35 лв. за кг, съгласно размера на дънната риба.

"

" Като излезе по-малко – подвига се цената. Като излезе повече – пада ", обобщава търговец на риба.

 

Изобилието на калкан в нашата черноморска акватория има и своето пояснение през последните години.

 

" Невъзможността да се лови интензивно калкан от страна на Украйна. Вследствие даже на военни дейности рибата мигрира във водите на България и Румъния ", декларира доктор Николай Георгиев, изпълнителен шеф на Изпълнителна организация " Рибарство и аквакултури ".

Рибари споделят, че от години продават калкана на една и съща цена, а какъв брой коства на пазара зависи от прекупвачите.

 

" Прекупвачите поставят много сериозна надценка. Така са си калкулирали бизнеса. В някой случай продават на себестойност, с цел да нямат загуби ", добавя специалист от рибарско съдружие " Одесос ".

 

Тази година квотата на България за улов на калкан е увеличена и е малко над 90 тона. Това е със 7 тона повече и е разпределена сред две огромни риболовни сдружения у нас, само че има и самостоятелна за дребни риболовни кораби, оповестява Българска национална телевизия.

 

Рибарите споделят, че пазарът на калкан у нас е дребен и количество от 2-3 тона го насища. От години те желаят да продават улова си без медиатори и да имат опция и да изнасят.