Специалистът по хранителна терапия Анелия Ганчева обясни пред Фокус“ за

Специалистът по хранителна терапия Анелия Ганчева изясни пред „ Фокус “ за наболелия проблем и нсулинова резистентнос т, кои са рисковите фактори и признаци и по какъв начин да се оправим, с цел да облекчим положението си.

Какво е инсулин и по какъв начин работи?

Инсулинът е хормон, създаван от панкреаса, който играе основна роля в ръководството на енергийния баланс в организма. След хранене, когато равнищата на кръвната захар се покачат, панкреасът отделя инсулин, с цел да помогне на клетките да всмукват глюкозата (захарта) и да я употребяват за сила. Черният дроб също взе участие в този развой, като съхранява непотребната глюкоза под формата на гликоген за бъдеща приложимост.

Когато равнищата на кръвната захар спаднат, панкреасът освобождава различен хормон – глюкагон . Той алармира на черния дроб да преобразува гликогена назад в глюкоза, с цел да поддържа естествени равнища на кръвната захар.

Какво е инсулинова устойчивост?

Инсулиновата устойчивост поражда, когато клетките на тялото не реагират вярно на инсулина. Представете си инсулина като ключ, който отключва клетките, с цел да разреши на глюкозата да влезе и да бъде употребена за сила. При устойчивост този " ключ " към този момент не работи добре, което води до струпване на глюкоза в кръвта. Това може да докара до хронично нараснали равнища на кръвната захар и нараснал риск от диабет вид 2.

Кои са рисковите фактори за инсулинова устойчивост?

► Нездравословно хранене

► Липса на физическа интензивност

► Сънна апнея

► Наднормено тегло

► Прием на избрани медикаменти (например стероиди, антидепресанти)

► Хронични болести (синдром на Кушинг, поликистозни яйчници)

► Недостиг на витамини и минерали

► Тютюнопушене

► Прекомерна консумация на алкохол

► Фамилна обремененост с диабет

Как да се храним, в случай че сме с инсулинова устойчивост?

За ръководството на инсулиновата устойчивост храненето играе извънредно значима роля. В последното десетилетие се вършат доста изследвания по тематиката кое е най-подходящото хранене при инсулинова устойчивост.

Препоръки:

► Избирайте сезонни и свежи храни. Храната е главен фактор за контролиране на хормоните и метаболизма. Сезонните и качествени храни могат да усъвършенстват тези процеси.

► Избягвайте подсладители. Изкуствените и естествени подсладители като захар, фруктоза аспартам, сукралоза, и захарни алкохоли като ксилитол и малтитол могат да забавят метаболизма.

► Намалете възпалителните храни. Рафинираните мазнини и храни провокират инфектиране, като по този метод нарушават контрола на кръвната захар. Те покачват равнищата на инсулин и включват гени, които водят до хронично инфектиране, неприятен надзор на кръвната захар и хронични болести.

► Също по този начин обърнете внимание на чувствителността към храни или алергиите към тях, в случай че имате такива, с цел да контролирате добре равнищата на възпалението.

► Яжте храни, богати на фибри. Проучванията потвърждават, че фибрите забавят усвояването на захарите и поддържат постоянни равнища на кръвната захар.

► Пийте задоволително вода. Тя е извънредно значима за поддържането на салдото в организма.

► Помислете за кетогенна диета. Кето диетата, основана на мазнини и минимално количество въглехидрати, може да помогне на тялото да употребява за производството на сила кетони вместо глюкоза. Когато захарта и въглехидратите се изключат, тялото стартира да работи на кетони. То създава по-малко инсулин, защото има доста по-малко глюкоза. Кето диетата, несъмнено, може да има и отрицателни резултати, по тази причина постоянно се консултирайте с доктор, преди да започнете подобен режим.

Важност на физическата интензивност и съня

Много изследвания удостоверяват, че съществува директна връзка сред заседналия метод на живот и покачвания риск от инсулинова устойчивост . А единствено една нощ с липсва на сън може да сложи тялото в положение на инсулинова устойчивост. Ето за какво постоянната физическа интензивност и качественият сън би трябвало да са главен приоритет за нормализиране равнищата на инсулина.