Солта е важна и ценна съставка от здравословното ни меню.

Солта е значима и скъпа съставна част от здравословното ни меню. Оказва се обаче, че постоянно прекаляваме с нея, тъй като се крие на всички места — както в домашно приготвената храна, по този начин и в саламите, чипсовете, снаксовете, даже и в сладките изкушения.

Мотивиращите аргументи да понижим солта обаче не са една и две. Прекомерната ѝ приложимост може да докара до:

1. Задържане на течности — непотребната вода в тялото се задържа в мастните кафези, което води до целулит и до клетъчно обезводняване.

2. Излишното количество сол би трябвало да бъде обработено от бъбреците, което затруднява работата им и усилва риска от формиране на камъни в тях.

3. Повишават се рисковете и от наднормено тегло, от развиване на сърдечно-съдови болести, диабет, утежняване на зрението и други

4. Приемът на прекомерно доста сол може да аргументи освен киселини, само че и продължително увреждане на храносмилателния тракт (язва и др.)

5. Сериозни последствия са повишение на кръвното налягане (т. нар. обемна хипертония), остеопороза, загуба на костна маса и нараснала трошливост (тъй като натрият затруднява усвояването на калция от организма).
Според разнообразни проучвания, направени през годините, учените са безапелационни, че солта е значима съставна част от здравословното ни меню, просто би трябвало да я използваме уравновесено.

Някои настояват, че 3,75 г е допустимият най-много, а други разрешават до 6 г всекидневно.

Разбира се, има и разнообразни типове сол, всред които да избираме като тук няма нездравословна и потребна, а по-скоро богата на едни или други субстанции.

Вижте кои са най-разпространените и употребявани типове сол у нас:
Снимка: shutterstock