Солта е естествен минерал, който е навсякъде около нас -

Солта е натурален минерал, който е на всички места към нас - от океаните до сълзите ни

Приятен е на усет и относително на ниска цена. Но при нараснала консумация може да навреди на нашето здраве, написа. Ето няколко известни мита за солта и същинските обстоятелства зад тях.

Мит 1

Всички типове сол “убиват” и не би трябвало да консумирате нито един от тях.

Прекаляването със сол води до високо кръвно налягане, което е обвързвано с инфаркт, проблеми с бъбреците, нарушение салдото на течностите в организма, удар и остеопороза. Мислите си, че би трябвало да изключите солта от диетата си изцяло, само че солта играе значима роля за действие на човешкото тяло. Тялото ви употребява солта за балансиране на течностите в кръвта, поддържане на кръвното налягане и функционалностите на нервите и мускулите. Не може да живеете без сол.

Да, солта е значима част от диетата, само че би трябвало да се управлява дозата. Препоръчва се възрастните да не употребяват повече от 5 г сол дневно, т.е. една чаена лъжица. Повечето хора одобряват към 9 г сол. Ако желаете да контролирате какъв брой сол консумирате, проверявайте наличието на пакетираните храни. Опитвайте се да избирате артикули, които съдържат по-малко от 120 мг натрий на 100 г храна. Не бива да превишавате дозата от 2000 мг натрий дневно.

Мит 2

Розовата/черната/морската/хималайската сол е по-полезна от другите типове сол.

Съществува голямо многообразие от типове сол, които се популяризират като доста по-полезни от елементарната трапезна сол, защото съдържат значими за вашето тяло минерали. Всички типове сол съдържат натрий. Ако приемате по-голямо количество от “полезните” типове сол, вие увеличавате натриевото наличие в организма си. Ако търсите метод да приемате потребни минерали и други хранителни субстанции с диетата, включете повече плодове и зеленчуци.

Мит 3

Някои хора просто имат повече потребност от сол от други.

Добрата вест за тези, които мислят, че имат повече потребност от сол е, че усетът към солта се възпитава. Може да “обработите” вкусовите си рецептори, като консумирате храна с по-малко сол и последователно ще видите, че ще стартира да ви харесва.

Ето няколко съвета по какъв начин да намалите солта:

* консумирайте главно прясна, а не консервирана храна

* проверявайте наличието на пакетираната храна - избирайте такава “без добавено сол”, “с ниско наличие на сол”

* избирайте храна с ниско наличие на натрий

* избягвайте солени храни като шунка, консервирана риба, салами, сосове

* подправяйте храната си с естествени подправки, а не обработени такив с консерванти

* избягвайте да добавяте сол в ястията, даже не слагайте солница на масата.

Мит 4

Може да разберете какъв брой сол има в храната, като я опитате.

Някои храни са богати на сол, само че нямат солен усет. Много пакетирани храни съдържат високо количество натрий, само че и други съставки, които балансират соления усет и вие не го усещате.

Мит 5

Трябва да приемате повече сол след тренировки.

Солта излиза от тялото по два метода - посредством урината и потенето. Но това не значи, че след щедро потене би трябвало да приемате още сол.

Някои спортни питиета се популяризират като потребен метод да възстановите загубата от сол след тренировки. Водата и здравословната диета са задоволителни да контролиране загубата от всички хранителни субстанции по време на физическа интензивност. Специалните питиета могат да се употребяват за рехидратация (възстановяване салдото на течности в организма) при извънредно интензивни тренировки, над 90 минути.

При солта е годно правилото на отровата. Както е споделил Парацелз “Не трови отровата, а дозата”. Същото е и със солта.