Sofia24.bg ще ви разкаже за един зеленчук, който се среща

Sofia24.bg ще ви опише за един зарзават, който се среща в области с умерен климат. Лападът е тревисто растение, публикувано в обилие по поляните в по-голямата част от Европа. В разнообразни фолклорни области лападът е именуван още с имената щавел, щавляк, лобода. Щафел или щавел в по-чести случаи се употребява за синоним на лападовото растение " киселец “, в Западните околности и Пернишко - щафел е елементарния широколистен лапад. В Северна и Северозападна България - щавляк назовават единствено спанаковия (или спаначен, спанакоподобен) лапад.

Той е прочут още от античността. Римските бойци предпочитали зеленчука, тъй като намалявал възприятието на жадност по време на военни походи. Листният зарзават се употребява най-много напролет. Богат е на витамини и минерали, като оказва помощ да надвием пролетната отмалялост. Лападът усъвършенства храносмилането и понижава кръвното. Полезен е в битката с диабет, болести на черния дроб, жлъчката, при колити и затлъстяване.

Освен витамини и минерали, съдържа още белтъчини и въглехидрати. Не съдържа мазнини. Богат е на витамините А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е и К, флавоноиди, целулоза, дъбилни субстанции, етерично масло, антрахинонови съединения,

минерални соли на желязото, калия, калция, натрия и фосфора, яблъчна, оксалова и лимонена киселина, както и магнезий. Желязото го прави добър асистент в битката против анемия. Богатото наличие на хлорофил трансформира лапада в  средство в битката с рака.