Необичайно сухо лято кара производителите на кленов сироп да се притесняват, че няма да е сладка пролет
След извънредно изсъхнало лято, производителите на кленов сироп в района на Атлантическия океан с неспокойствие чакат да видят какво ще донесе зимното време и по какъв начин то ще се отрази на добива им.
„ Доста съм угрижен за количеството сок и наличието на захар, които ще имаме “, сподели Пол Пол Рейнолдс, който е съсобственик на Little Mactaquac Maples със брачната половинка си Уенди Рейнолдс.
Дейността на двойката в Мактакуак, Нова Британия, която предлага всичко от обичаен кленов сироп до кленов сос за барбекю и подсладена с кленов салса, е труд на обич за тях.
„ Започнахме преди 17 години със 75 крана и в този момент ние сме на 1200 кранове и нашите артикули са тествани по целия свят “, сподели Пол.
Собствениците на бизнес обаче се тормозят, че им следва сложна пролет — сходно на провокациите, пред които бя...
Прочетете целия текст »
