Излагането на слънце предизвиква глад при мъжете, но не и при жените
Слънцето прави доста неща. Не единствено, че е отговорно за подхранването на живота на Земята и ни държи будни и щастливи, само че се оказва, че то може би въздейства и върху храненето ни. Екип от откриватели от университета в Тел Авив разказват нов механизъм в публикация, оповестена в Nature Metabolism, при която излагането на слънце наподобява подтиква глада – въпреки и единствено при мъжете.
Изследователите са анализирали данни от тригодишното Национално изследване на здравето и храненето в Израел, което включва 3000 участници на възраст сред 25 и 65 години. Разглеждайки сезона, приема на храна и пола им, те откриват, че мъжете усилват потреблението на храна със 17% през по-топлите месеци от март до септември по отношение на останалата част от годината, до момента в който потреблението на калории при дамите остава същата.
Едно допустимо пояснение за това изобретение е, че има разлики, учредени на пола, в метода, по който излагането на слънце въздейства на апетита. За да потвърдят, учените молят група от 13 мъже и 14 дами на възраст сред 18 и 55 години да прекарат 25 минути на слънце. След това на участниците са заложени въпроси по отношение на техния апетит; мъжете оповестяват, че се усещат по-гладни, до момента в който дамите не изпитват обилни разлики в равнищата си на апетит преди и след излагане на слънце.
Изследователите събират кръвни проби на участниците преди и след излагането и откриват, че циркулиращите равнища на грелин, хормон, който подтиква апетита, са били нараснали при мъжете, след излагането на слънце.
„ Когато видяхме разликите в кръвната им протеомика (протеомика е просвета за белтъците и тяхното взаимодействие), които бяха невероятни, ние си казахме „ това е истина “, споделя съавторът на проучването Кармит Леви, молекулярен биолог от университета в Тел Авив. „ Мъжете в действителност реагират на UV лъчи с нараснал вкус, а дамите не. “
Групата се задълбочава в тази ситуация с опити с мишки и резултатите от тях удостоверяват откритията при хора. Изследователите откриват, че равнищата на грелин се покачват доста в плазмата на мъжките мишки, само че не и при женски мишки, след излагане на ултравиолетова B (UVB) радиация – съставен елемент на слънчевата светлина. Изследователите излагат мишките на UVB всеки ден в продължение на 10 седмици и откриват, че животните се хранят по-често в хода на опита, в сравнение с контролната група гризачи, която не е изложена на UVB. Те също по този начин са подготвени да положат повече старания, с цел да си набират храна, в сравнение с женските, което допуска и по-голям апетит.
„ Така че въпросът е за какво това го няма при дамите? Защото имаме естроген “, споделя Леви. „ Естрогенът инхибира интензивността на p53 и предотвратява активирането на гена. “
От еволюционна позиция Леви и нейният екип спекулират, че може да има еволюционни изгоди от увеличението на приема на храна при напечени от слънцето мъже, като евентуално увеличение на производството на сперма.
Въпреки че този механизъм на произвеждане на грелин е добре открит при мишки, някои специалисти споделят, че може да малко самоуверено да се твърди, че се отнася и за хората. „ Има известна разлика сред проучванията върху мишки и тези върху хора в тази публикация “, споделя Ричард Ланг, офталмолог в Медицинския център на Детската болница в Синсинати, който преди този момент е разгласил проучване за това по какъв начин невроните в мозъка, които откриват виолетовата светлина, могат да повлияят на метаболизма. Ланг не е взел участие в новото изследване.
Той споделя още, че изследването не демонстрира безапелационно, че продължителното излагане на слънце покачва равнищата на циркулиращия грелин при хората посредством същия механизъм, както при мишките. И Сюзън Робъртс, диетолог и откривател на метаболизма в медицинския център на университета Туфтс, е съгласна: „ Изследванията върху хора са в действителност слаби “, споделя тя, акцентирайки, че откривателите не са провели рандомизирано изследване, а вместо това са разгледали една група хора преди и след излагане на слънце. Това, съгласно нея, не взема поради какви други фактори може да са се трансформирали през интервала, когато участниците са били изложени на слънчева светлина.
Предишни изследвания демонстрират, че дамите също са по-чувствителни към екологичните сигнали за консумация на храна, в сравнение с мъжете, прибавя тя. „ Ако не друго, тези резултати са противоположни на това, което бих очаквала, в случай че метаболитният или психологическият стрес са в основата на механизма. “
Леви е съгласна, че разчитането на животинския модел е ограничаване на това изследване, само че споделя, че екипът се е опитал да „ се увери, че всеки аспект на документа има някакво човешко доказателство. “
Получаването на по-целенасочени данни за хора би било мъчно, твърди Ланг, визирайки прецизните разпореждания за сигурност в научните проучвания. Той споделя, че е разчувствуван да види в бъдещи изследвания дали има други молекули, които подтикват апетита в отговор на излагане на слънце, като да вземем за пример светлочувствителни протеини, открити в разнообразни елементи на тялото.
Леви споделя, че търсенето на такива молекули е допустима последваща стъпка за екипа. „ Ние просто започваме полемиката за това какво можем да научим от въздействието на околната среда върху нашето тяло “, споделя тя. „ Бих желала да схвана по какъв начин други типове сигнали от околната среда трансформират нашето държание. “
