Руло Шах
Необходими Продукти
●За жълтата кора
● яйца - 5 бр.
● захар - 3 чаши (по 100 мл)
● брашно - 3 чаши (по 100 мл)
● прясно мляко - 200 мл
● олио - 200 мл
● бакпулвер - 1 отново.
●
За кафявата кора
● яйца - 5 бр.
● захар - 3 чаши (по 100 мл)
● брашно - 3 чаши (по 100 мл)
● прясно мляко - 200 мл
● олио - 200 мл
● бакпулвер - 1 отново.
● какао - 3 с.л.
●
За крема
● прясно мляко - 1 л
● захар - 400 г
● ванилов пудинг - 3 отново.
● маргарин - 250 г
●
За намазване
● сладко - по избор
●
И още
● вафлени кори - 5 листа огромни
Начин на подготвяне
За жълтата кора:
С миксер разбийте яйцата, захарта, олиото, млякото, изключете миксера и прибавете брашното смесено с бакпулвера. Тавата от фурната наложете с хартия за печене, налейте сместа и печете на 180 °C 20 минути.
За жълтата кора:
С миксер разбийте яйцата, захарта, олиото, млякото, изключете миксера и прибавете брашното, смесено с бакпулвера и какаото на прахуляк и деликатно смесете на ръка. Тавата от фурната наложете с хартия за печене, налейте сместа и печете на 180 °C 20 минути.
Двете кори оставете да се охладят. Кафявата намажете със сладкото и прилепете с жълтата. Оставете да отстоят и да попият сладкото, след което нарежете на 10 дълги ленти.
За крема:
В тенджера сипете захарта и направете карамел, прибавете 800 мл мляко, а в останалото 200 мл разтворете пудинга и прибавете към карамелизираната захар. Когато сместа се сгъсти, прибавете маргарина и гответе още 2-3 минути.
Финална стъпка:
Горещия ванилов крем сипете на лист вафлена кора, след което върху една от нарязаните ленти, тъй че кафевият блат да е върху вафлата, след което сложете друга лента, само че с вафлената кора върху жълтия блат. Навийте на сладко руло.
Повторете стъпките с останалите материали - кора, блат и крем. Така ще получите 5 огромни рула.
Оставете да стегне, нарежете на части и сервирайте вкусното Руло Шах.
Съвет: Ако кремът ви се охлади, до момента в който вършиме рулата, затоплете го.
