Сладкиш Мравуняк с Бейлис
Необходими Продукти
● бейлис - 60 мл● прясно мляко - 130 мл
● олио - 50 мл
● захар - 1/2 ч.ч. бяла
● тръстикова захар - ½ ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче от 10 г
● захарни пръчици - 4 пакетчета от 10 г
● яйца - 2 бр.
● брашно - 2 ч.ч. вид 650
● сол - 1 щипка
● масло - за намазване на тавата
● брашно - за набрашняване на тавата
● масло - 20 г
● какао - 4 с.л. за намазване
Начин на подготвяне
В купа разрушаваме яйцата дружно с двата типа захар и разрушаваме с миксера до гъста примес.
Предварително прясното мляко и яйцата сме си ги изкарали на стайна температура.
Пресяваме 2 ч.ч брашно със решето или цедилка в съд и я смесваме с бакпулвера и 1 щипка сол и разбъркваме.
Към кашата прибавяме олиото, прясното мляко и Бейлиса и разрушаваме отново с миксера доста добре.
На елементи прибавяме брашнената примес и разрушаваме с миксера. Получава се гладка примес за кекс и в нея изсипваме захарните шоколадови пръчици и объркваме единствено с шпатулка или лъжица доста добре, с цел да се разнесат пръчиците добре.
Намазваме тава с масло и набрашняваме. Изсипваме кашата и заглаждаме.
Печем сладкиша Мравуняк в леко загрята фурна на 180°C за 23 мин.
Пекох сладкиша в по-голяма тавичка.
Като изстине, го вадим от тавата и го мажем със примес от какао и масло.
Глазурата от какао и масло се прави, като маслото се поставя в съд на котлона и като се разтопи, се прибавя какаото и разбъркваме.
Още гореща намазваме сладкиша от горната страна с шпатулка.
Като се стегне след 10 мин, режем на части сладкиша Мравуняк с Бейлис.
Да ви е сладко!
