Сладките тайни на Унгария в Бургас: Традиционен щрудел и изложба „Сладки посланици – гастродипломация“
Сладката страна на кухнята в Унгария беше показана през днешния ден в Етнографския музей в Бургас . Там се събраха възпитаници на Професионалната гимназия по туризъм „ Проф. доктор Асен Златаров “ и подготвиха един от най-популярните празнични сладки специалитети по достоверна рецепта – маджарски щрудел , прочут като „ ретеш “ . Има доста предписания за щрудел , които включват извара, вишни, череши, ябълки, мак, орехи, сливи, праскови… Днешният беше с тиква и млян мак .
Извънредният и пълномощен дипломат на Унгария в България Н. Пр. доктор Миклош Борош и шефът на Институт Лист – Унгарският културен институт в София Сандра Мишкеди откриха публично демонстрацията, откакто страната одобри предизвикването да стане част от самодейността „ Езикът на кухнята: дипломация, история, просвета “ на Регионални исторически музей в Бургас и Държавния културен институт към Министерството на външните работи. Проектът се реализира с поддръжката на и Областната администрация.
Демонстрацията е придружена и от откриването на изложбата „ Сладки посланици – гастродипломация “ , предоставена от Посолството на Унгария в България. Тя споделя за необикновено вкусни сладкиши, типични за унгарската кухня, и за историите на основаването им – тортата-чудо на Йожеф Добош, будапещенският миньон на Хенрик Куглер, тортата „ Янчи Риго “, индианера, палачинката „ Гундел “, чийзкейкът „ Ракоци “, бонбоните „ Унгарска рапсодия “.
В изложбата са включени и истински предмети – сервизи за хранене от тънък рисуван Херендски порцелан, фамозен по целия свят, приет от династии и аристократични семейства. Специалните знания за изработката му, измежду които и загадка рецепта на боята, се предават от потомство на потомство и съдовете са с чудесно качество. Ръчно направените и рисувани творби са с над 4000 претекста . Всяко едно произведение минава през ръцете на 75 души .
Експозицията ще гостува в Етнографския музей до 10 януари следващата година .
Филмът за Гунди написа история! Оглавява българския боксофис за четвърти следващ уикенд
