Скромни, обикновени, евтини, достъпни почти навсякъде - картофите са една

Скромни, елементарни, евтини, налични съвсем на всички места - картофите са една от най-консумираните храни в света изобщо. Не стига разнообразието от ястия с тях, само че те могат да се употребяват и за доста неща отвън кухнята. А един чужд плюс се оказва фактът, че можем да употребяваме и обелките. И не приказваме за това да ги сложим в компоста вместо да ги изхвърляме. Не - просто можем да ги изпечем! За задачата би трябвало да сме измили добре картофите преди да ги обелим за каквото ще ги употребяваме. А по-късно да побързаме да разстелим обелките върху хартия за печене в тава. Забавим ли се, те ще потъмнеят и омекнат, което не е доста прелестно. Поръсваме с малко сол, малко черен пипер и малко зехтин и са подготвени за фурната. Тя би трябвало да е авансово загрята на 180 градуса. Печем към 20 минути, като по средата на това време ги разбъркваме един път, с цел да се изпекат отмерено. Така се снабдявам с бързи хрупки, до момента в който чакаме да стане вечерята, или с лесна гарнитура за бирата и мача.