Открити са остатъци от парацетамол в консервирани краставици с оцет, произведени в Индия
Системата за бързо предизвестие за храни и фуражи (RASFF) е главен механизъм на Европейския съюз за отбрана на публичното здраве посредством своевременен продан на информация при определяне на опасности, свързани с храни, фуражи и материали, предопределени за контакт с храни. Съгласно Регламент (ЕС) 2019/17151, RASFF е част от Информационната система за ръководство на формалния надзор (IMSOC) и действа посредством електронната платформа iRASFF, която обезпечава структурирана, правно регламентирана връзка сред способените органи на страните членки и институциите на Европейски Съюз.
Прегледът на данните получени от RASFF системата за интервала 01.10 – 31.10.20252 година, демонстрира че са валидирани от Европейски Съюз общо 528 известия, разпределени както следва:
– Храни: 480 нотификации;
– Фуражи: 31 нотификации;
– Материали, предопределени за контакт с храни: 17 известия
Храни
От общо 480 уведомления, 218 са класифицирани като случаи със сериозен риск, 88 – като евентуално съществени, 110 – с евентуален риск, при 61 – рискът не е сериозен, а при 3 случая е открито, че няма риск. По тип уведомленията се разпределят, както следва: 125 предупредителни известия, 108 известия за недопуснат импорт, 172 известия за ориентиране на вниманието, 74 известия за следене и 1 нотификация за противоречие.
Анализът на известията в системата RASFF за октомври 2025 година демонстрира най-висока периодичност на уведомления в категориите " Плодове и зеленчуци “ (94), " Ядки, артикули съдържащи ядки и семена “ (59) и " Птиче месо и артикули от птиче месо “ (38). Значителен дял заемат и уведомленията, свързани с " Диетични храни, хранителни добавки и обогатени храни “ (50) и " Риба и рибни артикули “ (32). Отчетени са също известия и при " Билки и подправки (28), " Зърнени храни и хлебни произведения “ (25) и " Месо и месни артикули (без птиче месо) “ (24), останалите категории демонстрират по-ниска, само че въпреки всичко основна периодичност на сигналите. Получените данни отразяват разнообразния профил на рисковете и акцентират
нуждата от непрекъснат и целеустремен надзор върху необятен кръг хранителни артикули.
През октомври 2025 година в системата RASFF са регистрирани огромен брой известия, свързани с биологични рискове , като и през този месец се резервира наклонността водещи патогени да бъдат Salmonella spp., Listeria monocytogenes и Escherichia coli. Най-голям дял от уведомленията се отнасят до месни артикули (включително птиче месо) и морски блага .
Salmonella spp. е открита в над 40% от известията, главно в птиче месо с генезис от Полша, Румъния, Унгария и Украйна, до момента в който Listeria monocytogenes се среща най-вече в риба и морски артикули от Германия, Нидерландия и Италия. E. coli е открита в разнообразни категории храни – от плодове и зеленчуци до млечни и месни артикули – което демонстрира необятното разпространяване на микробиологично замърсяване. Повечето случаи, съгласно разбора по страната на генезис, са свързани с артикули от Испания, Полша, Италия и Индия.
През обсъждания интервал химичните рискове съставляват забележителна част от
уведомленията в системата RASFF, както и в предходните оценени интервали, като найчесто те са свързани с останки от пестициди, съществуване на микотоксини и наличие на тежки метали. Най-често е докладвано съществуване на афлатоксини в ядки (фъстъци, шамфъстъци, лешници) с генезис от Турция, Аржентина, Никарагуа, Бразилия и Съединени американски щати , както и охратоксин A в сушени плодове, кафе и зърнени храни.
Уведомленията за тежки метали – живак, олово и кадмий – засягат главно рибни артикули и подправки от Испания, Мароко, Португалия и Китай.
Установен е нехарактерен случай на химично противоречие: съществуване на останки от парацетамол в консервирани краставици с оцет , създадени в Индия.
Несъответствието се преглежда като новопоявило се и предстои на наблюдаване за възможни бъдещи повторения.
Данните удостоверяват, че химичните замърсители не престават да съставляват важен риск за сигурността на храните, изключително при артикули от трети страни.
Постъпилите известия, свързани с останки от пестициди са 85, като броят им
остава без смяна по отношение на предходния месец. Това демонстрира, че рисковият профил по този тип заплаха остава неизменен. От тях 31 са със " сериозен риск “, 26 – " евентуално сериозен “, 16 – " евентуален “, 9 – " не е сериозен “, а при 3 " няма риск “. Има 32 недопуснати до импорт колета, 31 информации за внимание, 12 предизвестия и 10 следващи дейности.
Най-засегната е категорията още веднъж са " Плодове и зеленчуци “ (56) – най-често грозде, манго, пипер, боб, стафиди и ягоди . В " Билки и подправки “ има 11 известия, в " Ядки и семена “ – 8, в " Какао, какаови артикули, кафе и чай “ – 5, в " Зърнени храни “ – 3.
Установени са 62 дейни субстанции, от които 38 неразрешени в Европейски Съюз. Най-чести са:
хлорпирифос (21), ацетамиприд (15), клотианидин (7), имидаклоприд (6), както и група субстанции с по 3–4 установявания, в това число етилен оксид, хлорфенапир, оксамил, метомил и други Данните демонстрират забележителен дял на сериозните нарушавания и разпространяване на неразрешени пестициди в необятен набор от артикули.
Нотификации свързани с България
През обсъждания интервал в системата RASFF са регистрирани 2 известия, при които България е посочена като страна на генезис. И двете са класифицирани като " сериозен риск “ и се отнасят до билката очанка (с органически произход), в която са открити кадмий и пиролизидинови алкалоиди, и до печени слънчогледови семки, нечисти със Salmonella.
За гарантиране на сигурността на храните и запазване на публичното здраве, всички известия, свързани с България като страна на генезис или участник във веригата на доставки, се обработват посредством открити механизми за формален надзор и бърза реакция.
Нотификациите от платформата iRASFF се дават неотложно на националните институции за следене и предприемане на ограничения, като информацията може да се добавя или поправя в хода на следствията, защото обменът на данни по системата е динамичен и зависи от техния прогрес.
През октомври България е подала 14 известия в системата RASFF , свързани с открити съществени несъответствия при импорт от трети страни – Турция (11), Азербайджан (2) и Грузия (1).
Най-честите несъответствия се отнасят до:
– превишаване на оптимално допустимите остатъчни количества пестициди в
плодове и зеленчуци като домати, пипер и нар;
– съществуване на микотоксини над регламентираните правила (афлатоксини, охратоксин
А) в ядки и сушени плодове.
Всички тези известия са от вида " недопуснат импорт “, което демонстрира, че механизмите за формален надзор работят дейно и предотвратяват навлизането на рискови храни на пазара.
Поддържането на непоколебим граничен надзор, уголемен лабораторен мониторинг и
интернационално съдействие остават основни за понижаване на нарушаванията по
хранителната верига.
Прегледът на данните получени от RASFF системата за интервала 01.10 – 31.10.20252 година, демонстрира че са валидирани от Европейски Съюз общо 528 известия, разпределени както следва:
– Храни: 480 нотификации;
– Фуражи: 31 нотификации;
– Материали, предопределени за контакт с храни: 17 известия
Храни
От общо 480 уведомления, 218 са класифицирани като случаи със сериозен риск, 88 – като евентуално съществени, 110 – с евентуален риск, при 61 – рискът не е сериозен, а при 3 случая е открито, че няма риск. По тип уведомленията се разпределят, както следва: 125 предупредителни известия, 108 известия за недопуснат импорт, 172 известия за ориентиране на вниманието, 74 известия за следене и 1 нотификация за противоречие.
Анализът на известията в системата RASFF за октомври 2025 година демонстрира най-висока периодичност на уведомления в категориите " Плодове и зеленчуци “ (94), " Ядки, артикули съдържащи ядки и семена “ (59) и " Птиче месо и артикули от птиче месо “ (38). Значителен дял заемат и уведомленията, свързани с " Диетични храни, хранителни добавки и обогатени храни “ (50) и " Риба и рибни артикули “ (32). Отчетени са също известия и при " Билки и подправки (28), " Зърнени храни и хлебни произведения “ (25) и " Месо и месни артикули (без птиче месо) “ (24), останалите категории демонстрират по-ниска, само че въпреки всичко основна периодичност на сигналите. Получените данни отразяват разнообразния профил на рисковете и акцентират
нуждата от непрекъснат и целеустремен надзор върху необятен кръг хранителни артикули.
През октомври 2025 година в системата RASFF са регистрирани огромен брой известия, свързани с биологични рискове , като и през този месец се резервира наклонността водещи патогени да бъдат Salmonella spp., Listeria monocytogenes и Escherichia coli. Най-голям дял от уведомленията се отнасят до месни артикули (включително птиче месо) и морски блага .
Salmonella spp. е открита в над 40% от известията, главно в птиче месо с генезис от Полша, Румъния, Унгария и Украйна, до момента в който Listeria monocytogenes се среща най-вече в риба и морски артикули от Германия, Нидерландия и Италия. E. coli е открита в разнообразни категории храни – от плодове и зеленчуци до млечни и месни артикули – което демонстрира необятното разпространяване на микробиологично замърсяване. Повечето случаи, съгласно разбора по страната на генезис, са свързани с артикули от Испания, Полша, Италия и Индия.
През обсъждания интервал химичните рискове съставляват забележителна част от
уведомленията в системата RASFF, както и в предходните оценени интервали, като найчесто те са свързани с останки от пестициди, съществуване на микотоксини и наличие на тежки метали. Най-често е докладвано съществуване на афлатоксини в ядки (фъстъци, шамфъстъци, лешници) с генезис от Турция, Аржентина, Никарагуа, Бразилия и Съединени американски щати , както и охратоксин A в сушени плодове, кафе и зърнени храни.
Уведомленията за тежки метали – живак, олово и кадмий – засягат главно рибни артикули и подправки от Испания, Мароко, Португалия и Китай.
Установен е нехарактерен случай на химично противоречие: съществуване на останки от парацетамол в консервирани краставици с оцет , създадени в Индия.
Несъответствието се преглежда като новопоявило се и предстои на наблюдаване за възможни бъдещи повторения.
Данните удостоверяват, че химичните замърсители не престават да съставляват важен риск за сигурността на храните, изключително при артикули от трети страни.
Постъпилите известия, свързани с останки от пестициди са 85, като броят им
остава без смяна по отношение на предходния месец. Това демонстрира, че рисковият профил по този тип заплаха остава неизменен. От тях 31 са със " сериозен риск “, 26 – " евентуално сериозен “, 16 – " евентуален “, 9 – " не е сериозен “, а при 3 " няма риск “. Има 32 недопуснати до импорт колета, 31 информации за внимание, 12 предизвестия и 10 следващи дейности.
Най-засегната е категорията още веднъж са " Плодове и зеленчуци “ (56) – най-често грозде, манго, пипер, боб, стафиди и ягоди . В " Билки и подправки “ има 11 известия, в " Ядки и семена “ – 8, в " Какао, какаови артикули, кафе и чай “ – 5, в " Зърнени храни “ – 3.
Установени са 62 дейни субстанции, от които 38 неразрешени в Европейски Съюз. Най-чести са:
хлорпирифос (21), ацетамиприд (15), клотианидин (7), имидаклоприд (6), както и група субстанции с по 3–4 установявания, в това число етилен оксид, хлорфенапир, оксамил, метомил и други Данните демонстрират забележителен дял на сериозните нарушавания и разпространяване на неразрешени пестициди в необятен набор от артикули.
Нотификации свързани с България
През обсъждания интервал в системата RASFF са регистрирани 2 известия, при които България е посочена като страна на генезис. И двете са класифицирани като " сериозен риск “ и се отнасят до билката очанка (с органически произход), в която са открити кадмий и пиролизидинови алкалоиди, и до печени слънчогледови семки, нечисти със Salmonella.
За гарантиране на сигурността на храните и запазване на публичното здраве, всички известия, свързани с България като страна на генезис или участник във веригата на доставки, се обработват посредством открити механизми за формален надзор и бърза реакция.
Нотификациите от платформата iRASFF се дават неотложно на националните институции за следене и предприемане на ограничения, като информацията може да се добавя или поправя в хода на следствията, защото обменът на данни по системата е динамичен и зависи от техния прогрес.
През октомври България е подала 14 известия в системата RASFF , свързани с открити съществени несъответствия при импорт от трети страни – Турция (11), Азербайджан (2) и Грузия (1).
Най-честите несъответствия се отнасят до:
– превишаване на оптимално допустимите остатъчни количества пестициди в
плодове и зеленчуци като домати, пипер и нар;
– съществуване на микотоксини над регламентираните правила (афлатоксини, охратоксин
А) в ядки и сушени плодове.
Всички тези известия са от вида " недопуснат импорт “, което демонстрира, че механизмите за формален надзор работят дейно и предотвратяват навлизането на рискови храни на пазара.
Поддържането на непоколебим граничен надзор, уголемен лабораторен мониторинг и
интернационално съдействие остават основни за понижаване на нарушаванията по
хранителната верига.
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ