Оказват ли влияние климатичните промени върху вкуса и аромата на сиренето?
Сиренето през днешния ден е друго от това, което са яли бабите ни и дядовците ни. Заради климатичните промени.
Климатичните промени оказват мощно въздействие върху усета и аромата на сиренето. За този непредвиден резултат предизвестяват откриватели от Съединени американски щати, представени от Ню Йорк Таймс.
Снимка: bTV
Проучвания сочат, че има директна връзка сред тревата, млякото и най-после млечните артикули.
Учените изясняват откритието си с обстоятелството, че нестабилните климатични условия трансформират състава на почвите в пасищата.
„ Колкото и да се опитваме да се доближим до усета, който са правили баба и дядо, и който си припомням от детството - няма по какъв начин да е същият “, изяснява пред bTV Габриела Тодорова.
Снимка: bTV
За да добием по-ароматно и вкусно мляко, а оттова и по-качествено сирене, храненето на животните би трябвало да е естествено, разнообразно и богато на ароматни растителни типове, споделя още собственичката на фермата.
Климатичните промени оказват мощно въздействие върху усета и аромата на сиренето. За този непредвиден резултат предизвестяват откриватели от Съединени американски щати, представени от Ню Йорк Таймс.
Снимка: bTV Проучвания сочат, че има директна връзка сред тревата, млякото и най-после млечните артикули.
Учените изясняват откритието си с обстоятелството, че нестабилните климатични условия трансформират състава на почвите в пасищата.
„ Колкото и да се опитваме да се доближим до усета, който са правили баба и дядо, и който си припомням от детството - няма по какъв начин да е същият “, изяснява пред bTV Габриела Тодорова.
Снимка: bTV За да добием по-ароматно и вкусно мляко, а оттова и по-качествено сирене, храненето на животните би трябвало да е естествено, разнообразно и богато на ароматни растителни типове, споделя още собственичката на фермата.
Източник: skandal.bg
КОМЕНТАРИ