Интер Експо Център – арена на майсторски класове, кулинарни състезания и семинари за ХоРеКа сектора
СИХРЕ 2020 – доста събития, една идея – основаване на оптимално положителни условия за развиване на хорека бранша у нас. Нов формат и богатен тематичен обсег са единствено част от новото лице на интернационалното ревю за хотелско, ресторантско, кетъринг, SPA и фитнес съоръжение. Форумът ще се организира независимо в интервала 28 - 31 януари 2020 година в Интер Експо Център.
В четири от залите на изложбения комплекс се нареждат водачите в ресторантското, хотелското, кетъринг, SPA и фитнес съоръжение. Организаторите залагат на професионална съпътстваща стратегия за добавена стойност за посетителите.
Абонирайте се за Капитал Четете безкрайно и подкрепяте напъните ни да пишем по значимите тематики В дните на СИХРЕ 2020 ще се проведат поредност от събития, засягащи настоящи тематики и проблеми в сектора, със застъпена семинарна част, предлагаща изпитани работещи решения.
Започваме с GastronomiX – единственият професионален конгрес за висша кулинария у нас. Събитието се състои от майсторски класове на международни известни шеф-готвачи, както и от презентации с демонстрационно готвене на разнообразни тематики. Основни акценти в тазгодишното издание са еко отговорностите на заведенията за хранене и балканската кухня. Сред именитите шеф-готвачи на GastronomiX 2020 са: Паоло Касагранде – шеф-готвач на ресторант Ласарте, Барселона (3*** Мишлен); Шеф Емил Минев, шеф на най-престижната кулинарна академия в света – Le Cordon Bleu, Лондон; Доц. доктор Йозге Саманджъ, завеждащ катедра по Гастрономия и кулинарно изкуство в Университет Йозйеин, Истанбул; Носителят на купата " Най-креативен шеф-готвач на годината " за 2017 и 2018 - началник Умут Каракуш, Турция; Шеф Алтин Пренга от новаторския ресторант Мризи и Занаве, Фища, Албания; Нихад Мамеледжия – шеф-готвач на ресторант Fusion, Сараево, Босна и Херцеговина и Георги Бойковски – шеф-готвач на заведения за хранене " Кармаре " и " Багри ", София.
Паралелно с GastronomiX в залите на СИХРЕ ще се организира и националната подготовка на най-престижното кулинарно съревнование за млади готвачи в света – Bocuse d’Or.
Отговор на въпроса " Как да създадем сполучлив хотел " ще даде Специализираният хотелски семинар. Датата е 28-и януари, тематиките засягат ръководството, архитектурата, дизайна и обслужването, а лекторите са експерти с богат опит в менажирането на хотелските процеси.
На помощ на офлайн ръководството в бранша идва онлайн маркетинга.
На 29-и януари ще се организира Дигиталният маркетинг семинар за хотелиери и ресторантьори. Основните тематики са постоянно срещаните SEO неточности в уеб сайтове на хотели и заведения за хранене, наклонността в потреблението на Фейсбук чатботове, привличането на сътрудници и клиенти посредством добра онлайн известност. Лекторите в семинара са добре познати имена в областта на онлайн маркетинга и с фокус върху туристическия и хотелиерския отрасъл. Всичко за тематиките, лекторите и достъпа до семинара ще откриете тук.
Онлайн регистрацията в уеб страницата на ревюто обезпечава достъп до изложбените зали, зоните на GastronomiX и Bocuse d’Or.
СИХРЕ 2020 – доста събития, една идея – завръщане в бъдещето!
В четири от залите на изложбения комплекс се нареждат водачите в ресторантското, хотелското, кетъринг, SPA и фитнес съоръжение. Организаторите залагат на професионална съпътстваща стратегия за добавена стойност за посетителите.
Абонирайте се за Капитал Четете безкрайно и подкрепяте напъните ни да пишем по значимите тематики В дните на СИХРЕ 2020 ще се проведат поредност от събития, засягащи настоящи тематики и проблеми в сектора, със застъпена семинарна част, предлагаща изпитани работещи решения.
Започваме с GastronomiX – единственият професионален конгрес за висша кулинария у нас. Събитието се състои от майсторски класове на международни известни шеф-готвачи, както и от презентации с демонстрационно готвене на разнообразни тематики. Основни акценти в тазгодишното издание са еко отговорностите на заведенията за хранене и балканската кухня. Сред именитите шеф-готвачи на GastronomiX 2020 са: Паоло Касагранде – шеф-готвач на ресторант Ласарте, Барселона (3*** Мишлен); Шеф Емил Минев, шеф на най-престижната кулинарна академия в света – Le Cordon Bleu, Лондон; Доц. доктор Йозге Саманджъ, завеждащ катедра по Гастрономия и кулинарно изкуство в Университет Йозйеин, Истанбул; Носителят на купата " Най-креативен шеф-готвач на годината " за 2017 и 2018 - началник Умут Каракуш, Турция; Шеф Алтин Пренга от новаторския ресторант Мризи и Занаве, Фища, Албания; Нихад Мамеледжия – шеф-готвач на ресторант Fusion, Сараево, Босна и Херцеговина и Георги Бойковски – шеф-готвач на заведения за хранене " Кармаре " и " Багри ", София.
Паралелно с GastronomiX в залите на СИХРЕ ще се организира и националната подготовка на най-престижното кулинарно съревнование за млади готвачи в света – Bocuse d’Or.
Отговор на въпроса " Как да създадем сполучлив хотел " ще даде Специализираният хотелски семинар. Датата е 28-и януари, тематиките засягат ръководството, архитектурата, дизайна и обслужването, а лекторите са експерти с богат опит в менажирането на хотелските процеси.
На помощ на офлайн ръководството в бранша идва онлайн маркетинга.
На 29-и януари ще се организира Дигиталният маркетинг семинар за хотелиери и ресторантьори. Основните тематики са постоянно срещаните SEO неточности в уеб сайтове на хотели и заведения за хранене, наклонността в потреблението на Фейсбук чатботове, привличането на сътрудници и клиенти посредством добра онлайн известност. Лекторите в семинара са добре познати имена в областта на онлайн маркетинга и с фокус върху туристическия и хотелиерския отрасъл. Всичко за тематиките, лекторите и достъпа до семинара ще откриете тук.
Онлайн регистрацията в уеб страницата на ревюто обезпечава достъп до изложбените зали, зоните на GastronomiX и Bocuse d’Or.
СИХРЕ 2020 – доста събития, една идея – завръщане в бъдещето!
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ